留言板

尊敬的读者、作者、审稿人, 关于本刊的投稿、审稿、编辑和出版的任何问题, 您可以本页添加留言。我们将尽快给您答复。谢谢您的支持!

姓名
邮箱
手机号码
标题
留言内容
验证码

灵武长枣果实品质与土壤肥力、叶片养分的相关性

严亮亮 岳坤 宋丽华

严亮亮, 岳坤, 宋丽华. 灵武长枣果实品质与土壤肥力、叶片养分的相关性[J]. 浙江农林大学学报, 2020, 37(4): 631-638. doi: 10.11833/j.issn.2095-0756.20190462
引用本文: 严亮亮, 岳坤, 宋丽华. 灵武长枣果实品质与土壤肥力、叶片养分的相关性[J]. 浙江农林大学学报, 2020, 37(4): 631-638. doi: 10.11833/j.issn.2095-0756.20190462
YAN Liangliang, YUE Kun, SONG Lihua. Correlation between fruit quality and soil fertility and leaf nutrients of Zizyphus jujuba ‘Lingwuchangzao’[J]. Journal of Zhejiang A&F University, 2020, 37(4): 631-638. doi: 10.11833/j.issn.2095-0756.20190462
Citation: YAN Liangliang, YUE Kun, SONG Lihua. Correlation between fruit quality and soil fertility and leaf nutrients of Zizyphus jujuba ‘Lingwuchangzao’[J]. Journal of Zhejiang A&F University, 2020, 37(4): 631-638. doi: 10.11833/j.issn.2095-0756.20190462

灵武长枣果实品质与土壤肥力、叶片养分的相关性

doi: 10.11833/j.issn.2095-0756.20190462
基金项目: 西部一流大学重大创新资助项目(ZKZD2017008)
详细信息
    作者简介: 严亮亮,从事经济林栽培学。E-mail: 1226702154@qq.com
    通信作者: 宋丽华,教授,从事林木良种繁育与经济林栽培研究。E-mail: slh382@126.com
  • 中图分类号: S718.43

Correlation between fruit quality and soil fertility and leaf nutrients of Zizyphus jujuba ‘Lingwuchangzao’

  • 摘要:   目的  研究土壤、叶片、果实养分与灵武长枣Zizyphus jujuba ‘Lingwuchangzao’品质的关系,用于建立灵武长枣的科学施肥体系。  方法  以宁夏灵武市5个灵武长枣栽植基地的果实、果树叶片及土壤为试材,通过多重线性逐步回归分析,研究了灵武长枣果实品质与土壤肥力、叶片养分的相关性。  结果  不同栽植基地土壤肥力差异较大,栽植基地普遍缺锰;灵武长枣果实纵径与土壤全钾、果实硬度与果实氮呈负相关;果实滴定酸与土壤速效钾、叶片磷、果实氮呈正相关,与果实铁呈负相关;果实氮与土壤有机质、叶片铁、果实锌呈正相关,与土壤硒呈负相关;果实钾与土壤有效铁呈负相关,与土壤全磷呈正相关;果实锌与土壤速效钾、叶片锌、果实氮呈正相关。  结论  灵武长枣栽植基地应增加有机肥和微量元素的施用量,特别是锰,而应减少铁的施用量。表11参24
  • 表  1  灵武长枣各栽植基地基本情况

    Table  1.   Basic situation of Z. jujuba ‘Lingwuchangzao’ plantation

    栽植基地海拔/m 地理位置株行距/(m×m)树龄/a土壤类型样地数/个样地面积/hm2
    大泉林场1 123.937°58′27″N,106°19′36″E4×212壤土 51 087
    银湖公司1 171.837°53ʹ51″N,106°23ʹ38″E4×210~12砂壤土3 925
    园艺场 1 113.438°05′20″N,106°23′26″E4×212壤土 21 200
    长枣庄园1 109.838°10ʹ57″N,106°20ʹ38″E4×210~12壤土 3 614
    中玺公司1 170.238°19′17″N,106°24′21″E4×210砂土 3 523
    下载: 导出CSV

    表  2  灵武长枣种植基地土壤肥力性质指标概况

    Table  2.   Soil nutrients situation of Z. jujuba ‘Lingwuchangzao’ plantation

    项目有机质/
    (g·kg−1)
    全氮/
    (g·kg−1)
    全磷/
    (g·kg−1)
    全钾/
    (g·kg−1)
    速效氮/
    (mg·kg−1)
    速效磷/
    (mg·kg−1)
    速效钾/
    (mg·kg−1)
    有效铁/
    (mg·kg−1)
    有效锌/
    (mg·kg−1)
    有效锰/
    (mg·kg−1)
    硒/
    (mg·kg−1)
    最大值16.901.401.9219.80168.00197.00520.0066.206.8817.000.310 0
    最小值 1.790.140.3414.10 12.00 3.51 70.00 1.600.18 1.340.020 0
    平均值 7.860.590.7816.16 54.86 43.31173.0715.711.00 4.120.150 0
    标准差 5.020.380.52 1.69 42.92 49.14130.4820.381.66 3.970.090 0
    下载: 导出CSV

    表  3  灵武长枣叶片矿物质养分

    Table  3.   Survey data of leaf nutrients in Z. jujuba ‘Lingwuchangzao’

    项目氮/(g·kg−1)磷/(g·kg−1)钾/(g·kg−1)钙/(g·kg−1)镁/(g·kg−1)锌/(mg·kg−1)铁/(mg·kg−1)硒/(mg·kg−1)
    最大值30.803.1924.0090.0014.0032.00504.000.130 0
    最小值19.501.72 9.3054.00 5.2014.00180.000.050 0
    平均值27.952.6916.4765.50 6.4017.33262.830.080 0
    标准差 1.980.20 4.1611.01 1.06 1.89 21.620.020 0
    下载: 导出CSV

    表  4  灵武长枣果实矿物质养分

    Table  4.   Survey data of fruit mineral nutrients in Z. jujuba ‘Lingwuchangzao’

    项目氮/(g·kg−1)磷/(g·kg−1)钾/(g·kg−1)钙/(g·kg−1)镁/(mg·kg−1)锌/(mg·kg−1)铁/(mg·kg−1)硒/(mg·kg−1)
    最大值3.000.422.824.58563.002.0011.600.003 3
    最小值2.050.371.900.16104.001.20 3.500.001 8
    平均值2.540.392.380.63277.691.49 5.310.002 4
    标准差0.260.010.221.02 84.200.24 2.420.000 4
    下载: 导出CSV

    表  5  灵武长枣果实品质

    Table  5.   Survey data of fruit quality in Z. jujuba ‘Lingwuchangzao’

    项目单果质量/g纵径/mm横径/mm硬度/
    (kg·cm−2)
    可溶性固形物/
    (mg·g−1)
    维生素C/
    (g·kg−1)
    滴定酸/
    (mol·L−1)
    可溶性糖/
    ( mg·g−1)
    最大值15.9147.3127.9115.2225.84 0.165 2 0.18 18.83
    最小值11.4740.9324.4313.1518.04 0.104 1 0.14 12.94
    平均值13.9044.2226.1014.1822.20 0.136 9 0.15 16.41
    标准差 1.44 2.04 1.07 0.62 2.15 0.148 8 0.01 1.45
    下载: 导出CSV

    表  6  土壤肥力与果实养分及品质之间的相关系数

    Table  6.   Correlation coefficients between soil nutrients and fruit index

    果实指标有机质全氮全磷全钾速效氮速效磷果实指标有机质全氮全磷全钾速效氮速效磷
    单果质量 0.136 0.158 0.207 0.266 0.189 0.257 0.819** 0.786** 0.684** 0.794** 0.680** 0.551*
    纵径 0.426 0.455 0.484 0.542* 0.452 0.475−0.183−0.182−0.150−0.007−0.291−0.179
    横径−0.221−0.216−0.169−0.186−0.118−0.065−0.137−0.188−0.191 0.010−0.371−0.165
    硬度−0.470−0.418−0.301−0.395−0.387−0.248−0.252−0.230−0.229−0.237−0.210−0.113
    可溶性固形物−0.140−0.144−0.077−0.226 0.026−0.005−0.242−0.217−0.154−0.243−0.156−0.036
    维生素C 0.079 0.082 0.115 0.060 0.098 0.022 0.748** 0.772** 0.779** 0.771** 0.761** 0.678**
    滴定酸 0.619* 0.607* 0.586* 0.589* 0.591* 0.444−0.142−0.133−0.217−0.079−0.108−0.147
    可溶性糖 0.394 0.446 0.605* 0.530* 0.543* 0.520*−0.203−0.214−0.197−0.220−0.226−0.254
      说明:*表示在0.05水平上显著相关;**表示在0.01水平上显著相关
    下载: 导出CSV

    表  7  叶片养分与果实指标之间的相关系数

    Table  7.   Correlation coefficients between leaf nutrients and fruit index

    果实指标
    滴定酸 0.557*0.683**0.541**−0.4690.506*0.4670.637**0.244
    可溶性糖0.671**0.565*0.259−0.2800.646**0.548*0.399−0.015
    氮   0.627**0.537*0.580*−0.4790.3580.519*0.710**0.329
    锌   0.1830.3220.3930.0070.4840.812**0.513*0.640**
      说明:*表示在0.05水平上显著相关;**表示在0.01水平上显著相关
    下载: 导出CSV

    表  8  果实养分与果实品质之间的相关系数

    Table  8.   Correlation coefficients between fruit nutrients and fruit quality

    果实指标
    单果质量  0.211−0.0610.046
    纵径    0.414−0.1590.344
    横径    −0.1320.022−0.305
    硬度    −0.673**0.542*−0.454
    可溶性固形物−0.156−0.098−0.156
    维生素C  0.2750.0340.340
    滴定酸   0.687**−0.1740.539*
    可溶性糖  0.439−0.0340.346
      说明:*表示在0.05水平上显著相关;**表示在0.01水平上     显著相关
    下载: 导出CSV

    表  9  影响果实养分及品质的土壤因子及回归方程

    Table  9.   Soil factors and regression equations that affect fruit nutrient and quality

    果实养分及品质影响果实的土壤因子回归方程FR2
    纵径(y1)全钾(x1)y1=33.066−0.693x15.834*0.213
    滴定酸(y2)速效钾(x2)y2=33.066−0.693x29.813**0.358
    可溶性糖(y3)速效钾(x2)y3=15.064+0.008x213.145**0.895
    氮(y4)有机质(x4)、硒(x5)y4=2.246+0.073x4−1.799x524.746***0.642
    钾(y5)有效铁(x6)、全磷(x7)y5=2.249−0.017x6+0.504x79.126**0.735
    锌(y6)速效钾(x2)y6=1.230+0.020x228.114**0.720
      说明:*表示在0.05水平上显著相关;**表示在0.01水平上显著相关;***表示在0.001水平上显著相关
    下载: 导出CSV

    表  10  影响果实养分及品质的主要叶片养分因子及回归方程

    Table  10.   Selection of leaf nutrient factors and establishment of regression equation affecting fruit nutrients

    果实养分及品质影响果实的叶片因子回归方程FR2
    滴定酸(y2)磷(α1)y2=0.044+0.039α112.248**0.667
    可溶性糖(y3)磷(α2)、镁(α3)y3=0.662+0.424α2+0.496α311.186**0.546
    氮(y4)铁(α4)y4=1.310+0.005α412.244**0.769
    锌(y6)锌(α5)y6=0.872+0.033α5 21.129***0.635
      说明:*表示在0.05水平上显著相关;**表示在0.01水平上显著相关;***表示在0.001水平上显著相关
    下载: 导出CSV

    表  11  影响果实养分及品质的主要果实矿物质因子及回归方程

    Table  11.   Selection of fruit mineral factors and establishment of regression equation affecting fruit nutrients

    果实养分及品质果实矿物质因子回归方程FR2
    硬度(y7)氮(β1)y7=18.248−1.600β117.591**0.714
    滴定酸(y2)氮(β1)、铁(β2)y2=0.690+0.380β1−0.002β212.241**0.626
    氮(y4)锌(β3)y4=1.536+0.673β38.775*0.841
    钙(y8)镁(β5)、铁(β2)y8=−3.250+0.012β5+0.114β246.118***0.857
    镁(y9)钙(β6)、铁(β2)y9=282.122+74.399β6−9.634β249.996***0.867
    锌(y6)氮(β1)y6=0.038+0.573β18.775*0.561
    硒(y10)镁(β5)y10=0.001−3.189×10−6 β59.171**0.553
      说明:*表示在0.05水平上显著相关;**表示在0.01水平上显著相关;***表示在0.001水平上显著相关
    下载: 导出CSV
  • [1] 曹兵, 侯晶东. 对“灵武长枣栽培技术创新与长枣产业发展”的思考[J]. 农业科学研究, 2011, 32(1): 46 − 49.

    CAO Bing, HOU Jingdong. Innovation of cultivating techniques and industry development of Zizyphus jujuba Mill. cv. Lingwu Changzao [J]. J Agric Sci, 2011, 32(1): 46 − 49.
    [2] 宋丽华, 曹兵, 张向东. 不同药剂喷施处理对设施栽培‘灵武长枣’的影响[J]. 中国农学通报, 2014, 30(4): 190 − 194.

    SONG Lihua, CAO Bing, ZHANG Xiangdong. Effect of different chemical treatment on ‘Lingwu Changzao’ planted in greenhouse [J]. Chin Agric Sci Bull, 2014, 30(4): 190 − 194.
    [3] 伍梅霞, 唐文林, 张宏霞. 灵武长枣产业发展中存在的问题及转型升级的思路与对策[J]. 山西果树, 2019(4): 30 − 32.

    WU Meixia, TANG Wenlin, ZHANG Hongxia. The problems of development and transformation and upgrading ideas and countermeasures of Lingwu Jujube [J]. Shanxi Fruits, 2019(4): 30 − 32.
    [4] 马亚平, 曹兵, 王艳. 灵武长枣土壤养分与果实品质间的相关性分析[J]. 经济林研究, 2017, 35(4): 106 − 111.

    MA Yaping, CAO Bing, WANG Yan. Correlation analysis between soil nutrients and fruit quality in Ziziphus jujuba Lingwuchangzao [J]. Nonwood For Res, 2017, 35(4): 106 − 111.
    [5] 王文放. 灵武长枣养分需求规律与配方施肥研究[D]. 银川: 宁夏大学, 2019.

    WANG Wenfang. Study on the Nutrient Requirement Characteristics and Formulated Fertilization of Ziziphus jujuba Mill. cv. Lingwuchangao[D]. Yinchuan: Ningxia University, 2019.
    [6] 白琳云, 严荣, 曹兵, 等. 覆盖对设施栽培灵武长枣生长和果实品质的影响[J]. 经济林研究, 2019, 37(1): 148 − 154.

    BAI Linyun, YAN Rong, CAO Bing, et al. Effects of mulch treatments on growth and fruit quality in Zizyphus jujuba Mill. cv. Lingwuchangzao under protected cultivation [J]. Nonwood For Res, 2019, 37(1): 148 − 154.
    [7] 孙亚萍, 党娜娜, 宋丽华, 等. 行间生草对‘灵武长枣’生长与果实品质的影响[J]. 中国果树, 2018(3): 47 − 49, 57.

    SUN Yaping, DANG Nana, SONG Lihua, et al. Effects of inter-row green covering on growth and fruit quality of ‘Lingwuchangzao’ jujuba [J]. China Fruits, 2018(3): 47 − 49, 57.
    [8] 贾昊, 李玲, 曹兵. 磁化水灌溉对设施灵武长枣生长与果实品质的影响[J]. 核农学报, 2019, 33(11): 2280 − 2286.

    JIA Hao, LI Ling, CAO Bing. Effects of magnetized water irrigation on vegetative growth and fruit quality of Lingwuchangzao [J]. J Nucl Agric Sci, 2019, 33(11): 2280 − 2286.
    [9] 陈薇宇, 曹兵. 不同种植基地灵武长枣果实品质比较与分析[J]. 农业科学研究, 2018, 39(3): 20 − 24.

    CHEN Weiyu, CAO Bing. Analysis of fruit quality of Lingwuchangzao (Ziziphus jujuba Mill.) in different plantations [J]. J Agric Sci, 2018, 39(3): 20 − 24.
    [10] 陈薇宇. 宁夏灵武长枣产地果实品质差异及其与土壤养分、气象因子的关系[D]. 银川: 宁夏大学, 2018.

    CHEN Weiyu. Differences of Fruit Quility and It’s Relationship with Soil Nutrients and Meteorological Factors in Jujuba Plantions of Ziziphus jujuba Mill. cv. Lingwuchangzao of Ningxia[D]. Yinchuan: Ningxia University, 2018.
    [11] 李慧, 李百云, 魏天军. 宁夏红枣主产区土壤养分的含量[J]. 贵州农业科学, 2019, 47(1): 30 − 35, 42.

    LI Hui, LI Baiyun, WEI Tianjun. Nutritional content of soils in red jujube main producing areas in Ningxia [J]. Guizhou Agric Sci, 2019, 47(1): 30 − 35, 42.
    [12] 李永华, 王五一, 杨林生, 等. 陕南土壤中水溶态硒、氟的含量及其在生态环境的表征[J]. 环境化学, 2005(3): 279 − 283.

    LI Yonghua, WANG Wuyi, YANG Linsheng, et al. Concentration and environmental significance of water soluble-Se and water soluble-F in soils of south Shananxi Province [J]. Environ Chem, 2005(3): 279 − 283.
    [13] 马建江, 罗洮峰, 李永丰. 不同产量的骏枣园土壤和叶片营养元素分析[J]. 新疆农业科学, 2016, 53(5): 850 − 856.

    MA Jianjiang, LUO Taofeng, LI Yongfeng. Analysis of nutrient status of soil and leaves in Ziziphus jujuba cv. Junzao orchards at different yield levels [J]. Xinjiang Agric Sci, 2016, 53(5): 850 − 856.
    [14] 王立新, 杨淘, 谢以萍. 四川攀西地区不同立地条件下红树莓果实品质的研究[J]. 现代农业科技, 2007(24): 10 − 12.

    WANG Lixin, YANG Tao, XIE Yiping. Study on fruit quality of red raspberry under different site conditions in Panxi area of Sichuan Province [J]. Modern Agric Sci Technol, 2007(24): 10 − 12.
    [15] 王宏安, 李记明, 姜文广, 等. 土壤质地对蛇龙珠葡萄酿酒品质的影响[J]. 中外葡萄与葡萄酒, 2013(4): 24 − 27.

    WANG Hongan, LI Jiming, JIANG Wenguang, et al. Effects of different soil textures on wine quality of Cabernet gernischt [J]. Sino-Overseas Grapevine Wine, 2013(4): 24 − 27.
    [16] 克热曼•赛米, 岳朝阳, 巴哈尔古丽, 等. 不同立地条件下‘木纳格’葡萄果实品质和矿质元素含量[J]. 北方园艺, 2016(18): 9 − 13.

    Kereman Saimi, YUE Chaoyang, Bahaerguli, et al. Fruit quality and mineral elements of ‘munake’ vineyards under different site condition [J]. North Hortic, 2016(18): 9 − 13.
    [17] 张强. ‘富士’苹果果实品质与土壤养分和气象因子关系的研究[D]. 北京: 中国农业大学, 2018.

    ZHANG Qiang. Study on Relationship between Fruit Quality ofFujiApple and Soil Nutrition, Meteorological Factor[D]. Beijing: China Agricultural University, 2018.
    [18] 许文博, 邵新庆, 王宇通, 等. 锰对植物的生理作用及锰中毒的研究进展[J]. 草原与草坪, 2011, 31(3): 5 − 14.

    XU Wenbo, SHAO Xinqing, WANG Yutong, et al. Research progress in physiological function of manganese and manganese poisoning in plants [J]. Grassl Turf, 2011, 31(3): 5 − 14.
    [19] 钱武兵, 李建设, 高艳明, 等. 营养液中添加不同盐类对水培番茄果实糖组分和相关酶活性的影响[J]. 浙江农林大学学报, 2018, 35(6): 1120 − 1127.

    QIAN Wubing, LI Jianshe, GAO Yanming, et al. Carbohydrate composition and sucrose-metabolizing enzyme activities of hydroponic tomato fruit with salts added to nutrient solutions [J]. J Zhejiang A&F Univ, 2018, 35(6): 1120 − 1127.
    [20] 何国庆, 俞春莲, 饶盈, 等. 山核桃果实成熟过程中矿质元素及脂肪酸组分变化[J]. 浙江农林大学学报, 2019, 36(6): 1208 − 1216.

    HE Guoqing, YU Chunlian, RAO Ying, et al. Dynamic changes in composition of mineral elements and fatty acids for hickory nuts (Carya cathayensis) during maturity [J]. J Zhejiang A&F Univ, 2019, 36(6): 1208 − 1216.
    [21] 韩建萍, 王敬民, 梁宗锁. 矿质元素与根类中草药根系生长发育及有效成分累积的关系[J]. 植物生理学通讯, 2003, 39(1): 78 − 82.

    HAN Jianping, WANG Jingmin, LIANG Zongsuo. The relationship between mineral element and the root growth and accumulation of effective ingredient in root of traditional herbs [J]. Plant Physiol J, 2003, 39(1): 78 − 82.
    [22] 张强, 巍钦平. 苹果园土壤养分与果实品质关系的多元分析及优化方案[J]. 中国农业科学, 2011, 44(8): 1654 − 1661.

    ZHANG Qiang, WEI Qinping. Multivariate analysis and optimum proposals of the relationship between soil nutrients and fruit qualities in apple orchard [J]. Sci Agric Sin, 2011, 44(8): 1654 − 1661.
    [23] 刘科鹏, 黄春辉, 冷建华, 等. 猕猴桃园土壤养分与果实品质的多元分析[J]. 果树学报, 2012, 29(6): 1047 − 1051.

    LIU Kepeng, HUANG Chunhui, LENG Jianhua, et al. Multivariate analysis between boil nutrients and fruit qualities in kiwifruit orchard [J]. J Fruit Sci, 2012, 29(6): 1047 − 1051.
    [24] 郑炳松, 程晓建, 蒋德安, 等. 钾元素对植物光合速率、Rubisco和RCA的影响[J]. 浙江林学院学报, 2002, 19(1): 104 − 108.

    ZHENG Bingsong, CHENG Xiaojian, JIANG Dean, et al. Effects of potassium on photosynthetic rate, Rubisco and RCA in plants [J]. J Zhejiang For Coll, 2002, 19(1): 104 − 108.
  • [1] 伍海兵, 何小丽, 梁晶.  园林绿化用搬迁地土壤肥力综合评价 . 浙江农林大学学报, 2021, 38(5): 1076-1081. doi: 10.11833/j.issn.2095-0756.20200753
    [2] 姜仕昆, 周运超, 谭伟, 陈竹, 黄剑峰.  马尾松林近自然不同经营管理措施下土壤肥力 . 浙江农林大学学报, 2020, 37(5): 876-882. doi: 10.11833/j.issn.2095-0756.20190549
    [3] 马闪闪, 赵科理, 丁立忠, 黄莎, 蔡铃, 赵伟明, 叶正钱.  临安市不同山核桃产区土壤肥力状况的差异性研究 . 浙江农林大学学报, 2016, 33(6): 953-960. doi: 10.11833/j.issn.2095-0756.2016.06.005
    [4] 伍海兵, 李爱平, 方海兰, 郝冠军.  绿地土壤孔隙度检测方法及其对土壤肥力评价的重要性 . 浙江农林大学学报, 2015, 32(1): 98-103. doi: 10.11833/j.issn.2095-0756.2015.01.014
    [5] 温玥, 苏淑钗, 马履一, 王湘南, 杨少燕.  赤霉素处理对油茶花芽形成和果实品质的影响 . 浙江农林大学学报, 2015, 32(6): 861-867. doi: 10.11833/j.issn.2095-0756.2015.06.006
    [6] 陈凤, 苏淑钗, 张兵, 陈志刚, 王文浩.  叶面喷肥对杂交榛产量和品质的影响 . 浙江农林大学学报, 2014, 31(6): 932-939. doi: 10.11833/j.issn.2095-0756.2014.06.016
    [7] 安晓芹, 廖康, 孙慧瑛, 刘娟, 李永闲, 廖小龙, 王云.  不同品种授粉对‘轮台白杏’坐果及果实品质的影响 . 浙江农林大学学报, 2013, 30(2): 187-193. doi: 10.11833/j.issn.2095-0756.2013.02.005
    [8] 郑蓉.  产地绿竹笋品质及土壤养分的主成分与典型相关分析 . 浙江农林大学学报, 2012, 29(5): 710-714. doi: 10.11833/j.issn.2095-0756.2012.05.012
    [9] 樊怀福, 杜长霞, 朱祝军, 李文君, 杨莉林, 张英.  限根栽培对大果型番茄浙杂204植株生长、 果实品质和产量的影响 . 浙江农林大学学报, 2011, 28(3): 343-348. doi: 10.11833/j.issn.2095-0756.2011.03.001
    [10] 颜晓捷, 黄坚钦, 邱智敏, 努尔阿米娜·热合曼, 朱旻华, 吴家森.  生草栽培对杨梅果园土壤理化性质和果实品质的影响 . 浙江农林大学学报, 2011, 28(6): 850-854.
    [11] 黎章矩, 华家其, 曾燕如.  油茶果实含油率影响因子研究 . 浙江农林大学学报, 2010, 27(6): 935-940. doi: 10.11833/j.issn.2095-0756.2010.06.022
    [12] 童根平, 王卫国, 张圆圆, 徐温新, 窦春英, 盛卫星, 虞青平, 叶正钱.  大田条件下山核桃林地土壤和叶片养分变化规律 . 浙江农林大学学报, 2009, 26(4): 516-521.
    [13] 蒋俊明, 朱维双, 刘国华, 费世民, 陈秀明.  川南毛竹林土壤肥力研究 . 浙江农林大学学报, 2008, 25(4): 486-490.
    [14] 邵果园, 秦国新, 武宇坤, 季昆.  温室葡萄结果枝叶片数对果实品质的影响 . 浙江农林大学学报, 2006, 23(6): 656-659.
    [15] 蔡丽平, 谢锦升, 林锦仪, 陈光水.  南亚热带侵蚀赤红壤治理前后土壤肥力的变化 . 浙江农林大学学报, 2001, 18(2): 131-135.
    [16] 钱银才, 顾志康, 姚建祥1, 蒋小凡, 王白坡.  4 种类型果袋套袋对梨不同品种果实品质的影响 . 浙江农林大学学报, 2000, 17(3): 276-279.
    [17] 王白坡, 戴文圣, 程晓建, 喻卫武, 王利忠, 鲍李洪, 鄢荣保.  8 种经济树种在低丘红壤上的表现及对土壤养分变化的影响 . 浙江农林大学学报, 1999, 16(4): 358-364.
    [18] 刘爱琴, 马祥庆, 俞立烜, 罗雪妹.  马尾松林下不同混交模式对土壤肥力的影响 . 浙江农林大学学报, 1998, 15(3): 250-255.
    [19] 林开敏, 林国清, 张沈龙, 俞立烜.  天然阔叶林与杉木连栽林地土壤肥力的差异* . 浙江农林大学学报, 1995, 12(2): 221-225.
    [20] 林平, 叶正环, 朱昌乐, 侯建育.  柳杉连栽林地的土壤肥力特性 . 浙江农林大学学报, 1994, 11(2): 138-142.
  • 加载中
  • 链接本文:

    https://zlxb.zafu.edu.cn/article/doi/10.11833/j.issn.2095-0756.20190462

    https://zlxb.zafu.edu.cn/article/zjnldxxb/2020/4/631

计量
  • 文章访问数:  1231
  • HTML全文浏览量:  503
  • PDF下载量:  61
  • 被引次数: 0
出版历程
  • 收稿日期:  2019-08-05
  • 修回日期:  2019-12-01
  • 网络出版日期:  2020-07-21
  • 刊出日期:  2020-07-21

灵武长枣果实品质与土壤肥力、叶片养分的相关性

doi: 10.11833/j.issn.2095-0756.20190462
    基金项目:  西部一流大学重大创新资助项目(ZKZD2017008)
    作者简介:

    严亮亮,从事经济林栽培学。E-mail: 1226702154@qq.com

    通信作者: 宋丽华,教授,从事林木良种繁育与经济林栽培研究。E-mail: slh382@126.com
  • 中图分类号: S718.43

摘要:   目的  研究土壤、叶片、果实养分与灵武长枣Zizyphus jujuba ‘Lingwuchangzao’品质的关系,用于建立灵武长枣的科学施肥体系。  方法  以宁夏灵武市5个灵武长枣栽植基地的果实、果树叶片及土壤为试材,通过多重线性逐步回归分析,研究了灵武长枣果实品质与土壤肥力、叶片养分的相关性。  结果  不同栽植基地土壤肥力差异较大,栽植基地普遍缺锰;灵武长枣果实纵径与土壤全钾、果实硬度与果实氮呈负相关;果实滴定酸与土壤速效钾、叶片磷、果实氮呈正相关,与果实铁呈负相关;果实氮与土壤有机质、叶片铁、果实锌呈正相关,与土壤硒呈负相关;果实钾与土壤有效铁呈负相关,与土壤全磷呈正相关;果实锌与土壤速效钾、叶片锌、果实氮呈正相关。  结论  灵武长枣栽植基地应增加有机肥和微量元素的施用量,特别是锰,而应减少铁的施用量。表11参24

English Abstract

严亮亮, 岳坤, 宋丽华. 灵武长枣果实品质与土壤肥力、叶片养分的相关性[J]. 浙江农林大学学报, 2020, 37(4): 631-638. doi: 10.11833/j.issn.2095-0756.20190462
引用本文: 严亮亮, 岳坤, 宋丽华. 灵武长枣果实品质与土壤肥力、叶片养分的相关性[J]. 浙江农林大学学报, 2020, 37(4): 631-638. doi: 10.11833/j.issn.2095-0756.20190462
YAN Liangliang, YUE Kun, SONG Lihua. Correlation between fruit quality and soil fertility and leaf nutrients of Zizyphus jujuba ‘Lingwuchangzao’[J]. Journal of Zhejiang A&F University, 2020, 37(4): 631-638. doi: 10.11833/j.issn.2095-0756.20190462
Citation: YAN Liangliang, YUE Kun, SONG Lihua. Correlation between fruit quality and soil fertility and leaf nutrients of Zizyphus jujuba ‘Lingwuchangzao’[J]. Journal of Zhejiang A&F University, 2020, 37(4): 631-638. doi: 10.11833/j.issn.2095-0756.20190462
  • 灵武长枣Zizyphus jujuba ‘Lingwuchangzao’是宁夏特色枣树栽培品种[1],其果个大,味道好,口感脆,富含维生素,有“活维生素丸”的美称[2]。目前灵武长枣的栽植面积逐年增加,已达9 467 hm2[3]。随着灵武长枣栽植面积的不断扩大,产业规模越来越大,人们对灵武长枣的品质要求也越来越高。然而近几年,由于自然环境变化、管理技术不到位等因素导致灵武长枣的果实品质良莠不齐,个别栽植基地枣树的果实品质有所下降。为了全面了解灵武长枣不同栽植基地影响果品的因子,制定科学的施肥与管理措施,研究土壤、叶片、果实养分与灵武长枣品质的关系,对建立灵武长枣科学施肥体系,提高果实品质有重要意义。马亚平等[4]研究了灵武长枣果实品质与土壤肥力之间的相关性。王文放[5]研究表明:筛选合理的施肥配方可以揭示灵武长枣养分需求的规律;白琳云等[6]研究发现:覆盖处理有利于促进设施灵武长枣营养生长与果实营养品质的提高;孙亚萍等[7]研究表明:行间种草可以改善果实品质,提高坐果率;贾昊等[8]发现:不同磁强磁化水处理能促进灵武长枣的营养增加;另外,对不同栽植基地灵武长枣果实品质[9]、土壤与果实品质的关系[10]也开展了相关的研究。但是,对灵武长枣叶片与果实、土壤与叶片的相关性研究还未见报道。基于此,本研究对5个灵武长枣栽植基地的影响因素进行调查,分析了土壤、叶片、果实养分与果实品质之间的相关性,并对筛选的影响因子进行多重线性逐步回归分析,以期为灵武长枣科学施肥提供理论依据。

    • 宁夏灵武位于38°04′42″~38°04′47″N,106°31′45″~106°31′59″E,该区海拔1 250.0 m,属中温带大陆性干旱气候,春迟秋早,四季分明、日照充足、热量丰富、蒸发强烈、气候干燥、晴天多、雷雨少,全年日照时数4 434.7 h,平均无霜期157.0 d,植物生长期持续170.0 d,有效积温3 351.3 h,年平均气温8.8 ℃,年均降水量206.2~255.2 mm。土壤为砂壤土,土质深厚肥沃,引黄河水灌溉,水源充裕,极适宜长枣的生长。本研究5个种植基地施肥情况基本一致,春季3月中旬按照每棵树0.1 kg的量施用生物有机肥,夏季5月上旬按照每棵树各施用0.4 kg磷酸二铵、1.1 kg硫酸钾。6月中旬按照每棵树施用1.0 kg的元素水溶肥料[各元素配比为m(氮)∶m(五氧化二磷)∶m(氧化钾)=9∶15∶30。硼质量分数为0.20%,锌质量分数为0.05%]。各基地基本情况见表1

      表 1  灵武长枣各栽植基地基本情况

      Table 1.  Basic situation of Z. jujuba ‘Lingwuchangzao’ plantation

      栽植基地海拔/m 地理位置株行距/(m×m)树龄/a土壤类型样地数/个样地面积/hm2
      大泉林场1 123.937°58′27″N,106°19′36″E4×212壤土 51 087
      银湖公司1 171.837°53ʹ51″N,106°23ʹ38″E4×210~12砂壤土3 925
      园艺场 1 113.438°05′20″N,106°23′26″E4×212壤土 21 200
      长枣庄园1 109.838°10ʹ57″N,106°20ʹ38″E4×210~12壤土 3 614
      中玺公司1 170.238°19′17″N,106°24′21″E4×210砂土 3 523
    • 于2018年9月下旬,分别在银川灵武市5个灵武长枣栽植基地,采集树龄为10~12 a的成熟期灵武长枣、叶片和栽植基地土壤为试材,土壤类型均为砂壤土。

    • 每个基地随机选取3个采样小区,每采样小区采用五点取样法采集0~60 cm土层土壤,灵武长枣根系深度分布为0~70 cm[5],各取样点土样均匀混合,取样3份,将土样装入自封袋带回实验室自然风干,研磨后分别过2.25和1.00 mm的筛,装入自封袋中保存待测。

    • 在各栽植基地分别选3个样地,每个样地选取3棵树龄、长势基本一致的枣树,分别在每棵树的东、西、南、北4个方向选取二次枝中部,各取5片健康成熟的叶,每个取样点共180片叶,并对采集的树叶进行标记,带回实验室后洗净、杀青、经80 ℃烘干,粉碎后装入自封袋中保存。

    • 在果实成熟期(2018年9月下旬),分别在各栽植基地,选取采集叶片标记的植株,分别在每棵树的东、西、南、北4个方向各取5颗枣,每个取样点共180颗枣,带回实验室冷藏并进行果实品质测定。

    • 土壤有机质采用重铬酸钾容量法,氮采用凯氏定氮法,碱解氮采用碱解扩散法,磷采用氢氧化钠-钼锑抗比色法,有效磷采用0.5 mol·L−1碳酸氢钠浸提-钼锑抗比色法,钾采用氢氟酸-高氯酸法,速效钾采用乙酸铵浸提-火焰光度计法,有效铁、有效锌、有效锰采用二乙基三胺五乙酸浸提-火焰光度计法,硒采用硝酸-高氯酸消煮荧光法。叶片和果实用硫酸-过氧化氢消煮后,采用凯氏定氮法测定氮,磷采用钼锑抗比色法测定,钾采用火焰光度计法测定,钙、镁、锌、铁、硒采用原子吸收法测定。果实品质用分析天平和游标卡尺分别测定单果质量和纵横经,用手持糖度计测定可溶性固形物,用手持果实硬度计测定硬度,采用2,6-二氯靛酚氧化滴定法测定维生素C,采用酸碱滴定法测定滴定酸,采用蒽酮比色法测定可溶性糖。叶片与果实测定时均使用鲜样。

    • 采用Excel进行数据处理,采用SPSS 25.0进行数据统计分析。

    • 表2可知:根据灵武长枣栽植基地土壤肥力性质指标分级标准[11],本次调查栽植基地有机质、全氮、速效氮的平均质量分数较低,全磷、速效磷、速效钾的平均质量分数较高。不同栽植基地有机质、速效氮、速效磷、速效钾的平均质量分数分别为7.86 g·kg−1、54.86 mg·kg−1、43.31 mg·kg−1、173.07 mg·kg−1,不同栽植基地之间有机质、氮、磷、钾有较大差异。根据宁夏土壤肥力性质指标分级标准[11]发现:本研究土壤有机质、全氮、速效氮极度缺乏。正常土壤硒为0.200 0 mg·kg−1,中国土壤硒的背景值为0.210 0 mg·kg−1,黄土高原地区的土壤硒为0.001 0~0.165 0 mg·kg−1[12],可见,本研究土壤硒的平均值为0.150 0 mg·kg−1,在黄土高原地区属于正常范围。

      表 2  灵武长枣种植基地土壤肥力性质指标概况

      Table 2.  Soil nutrients situation of Z. jujuba ‘Lingwuchangzao’ plantation

      项目有机质/
      (g·kg−1)
      全氮/
      (g·kg−1)
      全磷/
      (g·kg−1)
      全钾/
      (g·kg−1)
      速效氮/
      (mg·kg−1)
      速效磷/
      (mg·kg−1)
      速效钾/
      (mg·kg−1)
      有效铁/
      (mg·kg−1)
      有效锌/
      (mg·kg−1)
      有效锰/
      (mg·kg−1)
      硒/
      (mg·kg−1)
      最大值16.901.401.9219.80168.00197.00520.0066.206.8817.000.310 0
      最小值 1.790.140.3414.10 12.00 3.51 70.00 1.600.18 1.340.020 0
      平均值 7.860.590.7816.16 54.86 43.31173.0715.711.00 4.120.150 0
      标准差 5.020.380.52 1.69 42.92 49.14130.4820.381.66 3.970.090 0
    • 表3可以看出:不同栽植基地枣树叶片全钾和钙质量分数差异较大。与马建江等[13]对骏枣Ziziphus jujuba ‘Junzao’叶片养分的研究相比,灵武长枣叶片全磷明显偏低,钙高于骏枣,全钾略高于骏枣,铁略低于骏枣。

      表 3  灵武长枣叶片矿物质养分

      Table 3.  Survey data of leaf nutrients in Z. jujuba ‘Lingwuchangzao’

      项目氮/(g·kg−1)磷/(g·kg−1)钾/(g·kg−1)钙/(g·kg−1)镁/(g·kg−1)锌/(mg·kg−1)铁/(mg·kg−1)硒/(mg·kg−1)
      最大值30.803.1924.0090.0014.0032.00504.000.130 0
      最小值19.501.72 9.3054.00 5.2014.00180.000.050 0
      平均值27.952.6916.4765.50 6.4017.33262.830.080 0
      标准差 1.980.20 4.1611.01 1.06 1.89 21.620.020 0
    • 表4表5可以看出:不同栽植基地之间果实(不包含果核)矿物质养分和果实品质有较大差异。

      表 4  灵武长枣果实矿物质养分

      Table 4.  Survey data of fruit mineral nutrients in Z. jujuba ‘Lingwuchangzao’

      项目氮/(g·kg−1)磷/(g·kg−1)钾/(g·kg−1)钙/(g·kg−1)镁/(mg·kg−1)锌/(mg·kg−1)铁/(mg·kg−1)硒/(mg·kg−1)
      最大值3.000.422.824.58563.002.0011.600.003 3
      最小值2.050.371.900.16104.001.20 3.500.001 8
      平均值2.540.392.380.63277.691.49 5.310.002 4
      标准差0.260.010.221.02 84.200.24 2.420.000 4

      表 5  灵武长枣果实品质

      Table 5.  Survey data of fruit quality in Z. jujuba ‘Lingwuchangzao’

      项目单果质量/g纵径/mm横径/mm硬度/
      (kg·cm−2)
      可溶性固形物/
      (mg·g−1)
      维生素C/
      (g·kg−1)
      滴定酸/
      (mol·L−1)
      可溶性糖/
      ( mg·g−1)
      最大值15.9147.3127.9115.2225.84 0.165 2 0.18 18.83
      最小值11.4740.9324.4313.1518.04 0.104 1 0.14 12.94
      平均值13.9044.2226.1014.1822.20 0.136 9 0.15 16.41
      标准差 1.44 2.04 1.07 0.62 2.15 0.148 8 0.01 1.45
    • 表6可见:不同土壤肥力性质与灵武长枣果实养分及品质之间存在较强的相关性。其中:土壤有机质、全氮与枣果滴定酸、氮、锌都呈显著正相关(P<0.01);土壤全磷、速效氮与果实滴定酸、可溶性糖、氮、锌都呈显著正相关(P<0.05);土壤全钾与果实纵径、滴定酸、可溶性糖、氮、锌都呈显著正相关(P<0.05);土壤速效磷与果实可溶性糖、氮、锌呈显著正相关(P<0.05);土壤速效钾与果实滴定酸、可溶性糖、锌呈显著正相关(P<0.05);土壤有效铁与果实可溶性糖、钾、锌具有显著相关性(P<0.05),其中有效铁与钾呈负相关;土壤有效锌、有效锰、土壤硒与果实锌具有显著正相关性(P<0.05)。

      表 6  土壤肥力与果实养分及品质之间的相关系数

      Table 6.  Correlation coefficients between soil nutrients and fruit index

      果实指标有机质全氮全磷全钾速效氮速效磷果实指标有机质全氮全磷全钾速效氮速效磷
      单果质量 0.136 0.158 0.207 0.266 0.189 0.257 0.819** 0.786** 0.684** 0.794** 0.680** 0.551*
      纵径 0.426 0.455 0.484 0.542* 0.452 0.475−0.183−0.182−0.150−0.007−0.291−0.179
      横径−0.221−0.216−0.169−0.186−0.118−0.065−0.137−0.188−0.191 0.010−0.371−0.165
      硬度−0.470−0.418−0.301−0.395−0.387−0.248−0.252−0.230−0.229−0.237−0.210−0.113
      可溶性固形物−0.140−0.144−0.077−0.226 0.026−0.005−0.242−0.217−0.154−0.243−0.156−0.036
      维生素C 0.079 0.082 0.115 0.060 0.098 0.022 0.748** 0.772** 0.779** 0.771** 0.761** 0.678**
      滴定酸 0.619* 0.607* 0.586* 0.589* 0.591* 0.444−0.142−0.133−0.217−0.079−0.108−0.147
      可溶性糖 0.394 0.446 0.605* 0.530* 0.543* 0.520*−0.203−0.214−0.197−0.220−0.226−0.254
        说明:*表示在0.05水平上显著相关;**表示在0.01水平上显著相关
    • 表7可见:叶片氮、磷与果实滴定酸、可溶性糖、氮呈显著相关(P<0.05)或极显著相关(P<0.01);叶片钾与果实滴定酸(P<0.01)、氮(P<0.05)具有相关性;果实各指标与叶片钙相关不显著(P>0.05);叶片镁与果实滴定酸(P<0.05)、可溶性糖(P<0.01)具有相关性;叶片锌与果实可溶性糖(P<0.05)、氮(P<0.05)、锌(P<0.01)具有相关性;叶片铁与果实滴定酸(P<0.01)、氮(P<0.01)、锌(P<0.05)具有相关性;叶片硒与果实锌呈显著相关(P<0.05),并且以上均为正相关。而果实单果质量、纵横经、硬度、可溶性固形物、维生素C、磷、钾、钙、镁、铁、硒与所有测定的指标差异都不显著(P>0.05)。

      表 7  叶片养分与果实指标之间的相关系数

      Table 7.  Correlation coefficients between leaf nutrients and fruit index

      果实指标
      滴定酸 0.557*0.683**0.541**−0.4690.506*0.4670.637**0.244
      可溶性糖0.671**0.565*0.259−0.2800.646**0.548*0.399−0.015
      氮   0.627**0.537*0.580*−0.4790.3580.519*0.710**0.329
      锌   0.1830.3220.3930.0070.4840.812**0.513*0.640**
        说明:*表示在0.05水平上显著相关;**表示在0.01水平上显著相关
    • 表8可知:果实氮与硬度、滴定酸具有显著相关性(P<0.01),其中果实氮与硬度呈负相关;果实镁与硬度具有显著相关性(P<0.05);果实锌与滴定酸具有显著相关性(P<0.05);果实品质与果实中的磷、钾、钙、铁、硒相关不显著(P>0.05)。

      表 8  果实养分与果实品质之间的相关系数

      Table 8.  Correlation coefficients between fruit nutrients and fruit quality

      果实指标
      单果质量  0.211−0.0610.046
      纵径    0.414−0.1590.344
      横径    −0.1320.022−0.305
      硬度    −0.673**0.542*−0.454
      可溶性固形物−0.156−0.098−0.156
      维生素C  0.2750.0340.340
      滴定酸   0.687**−0.1740.539*
      可溶性糖  0.439−0.0340.346
        说明:*表示在0.05水平上显著相关;**表示在0.01水平上     显著相关
    • 矿物质元素综合影响果树生长,简单的线性相关不能客观反映矿物质养分各因子对果实的综合影响。因此,本研究将果实与土壤指标进行多元线性逐步回归分析(表9)可知:影响果实纵径的因子是土壤全钾;影响果实滴定酸的因子是土壤速效钾;影响果实可溶性糖的因子是土壤速效钾;影响果实氮的因子是土壤有机质与硒;影响果实钾的因子是土壤有效铁与全磷;影响果实锌的因子是土壤速效钾。

      表 9  影响果实养分及品质的土壤因子及回归方程

      Table 9.  Soil factors and regression equations that affect fruit nutrient and quality

      果实养分及品质影响果实的土壤因子回归方程FR2
      纵径(y1)全钾(x1)y1=33.066−0.693x15.834*0.213
      滴定酸(y2)速效钾(x2)y2=33.066−0.693x29.813**0.358
      可溶性糖(y3)速效钾(x2)y3=15.064+0.008x213.145**0.895
      氮(y4)有机质(x4)、硒(x5)y4=2.246+0.073x4−1.799x524.746***0.642
      钾(y5)有效铁(x6)、全磷(x7)y5=2.249−0.017x6+0.504x79.126**0.735
      锌(y6)速效钾(x2)y6=1.230+0.020x228.114**0.720
        说明:*表示在0.05水平上显著相关;**表示在0.01水平上显著相关;***表示在0.001水平上显著相关

      用同样的方法,建立灵武长枣果实养分与叶片养分的回归方程。由表10可见:果实滴定酸主要受叶片磷的影响;果实可溶性糖主要受叶片磷和镁的影响;果实氮主要受叶片铁的影响;果实锌主要受叶片锌的影响。以上影响果实养分及品质的叶片因子与果实养分及品质之间均为正相关。

      表 10  影响果实养分及品质的主要叶片养分因子及回归方程

      Table 10.  Selection of leaf nutrient factors and establishment of regression equation affecting fruit nutrients

      果实养分及品质影响果实的叶片因子回归方程FR2
      滴定酸(y2)磷(α1)y2=0.044+0.039α112.248**0.667
      可溶性糖(y3)磷(α2)、镁(α3)y3=0.662+0.424α2+0.496α311.186**0.546
      氮(y4)铁(α4)y4=1.310+0.005α412.244**0.769
      锌(y6)锌(α5)y6=0.872+0.033α5 21.129***0.635
        说明:*表示在0.05水平上显著相关;**表示在0.01水平上显著相关;***表示在0.001水平上显著相关

      对影响果实养分及品质的主要矿物质因子进行多重线性逐步回归分析(表11)可知:果实硬度主要受果实氮的影响;果实滴定酸主要受果实氮和铁的共同影响;果实氮主要受果实锌的影响;果实钙主要受果实镁和铁的共同影响;果实镁主要受果实钙和铁的共同影响;果实锌主要受果实氮影响;果实硒主要受果实镁的影响。

      表 11  影响果实养分及品质的主要果实矿物质因子及回归方程

      Table 11.  Selection of fruit mineral factors and establishment of regression equation affecting fruit nutrients

      果实养分及品质果实矿物质因子回归方程FR2
      硬度(y7)氮(β1)y7=18.248−1.600β117.591**0.714
      滴定酸(y2)氮(β1)、铁(β2)y2=0.690+0.380β1−0.002β212.241**0.626
      氮(y4)锌(β3)y4=1.536+0.673β38.775*0.841
      钙(y8)镁(β5)、铁(β2)y8=−3.250+0.012β5+0.114β246.118***0.857
      镁(y9)钙(β6)、铁(β2)y9=282.122+74.399β6−9.634β249.996***0.867
      锌(y6)氮(β1)y6=0.038+0.573β18.775*0.561
      硒(y10)镁(β5)y10=0.001−3.189×10−6 β59.171**0.553
        说明:*表示在0.05水平上显著相关;**表示在0.01水平上显著相关;***表示在0.001水平上显著相关
    • 土壤养分体系是一个复杂的系统,有机质与矿质元素水平间存在密切关系。王立新等[14]研究了不同立地条件下红树莓Rubus idaeus果实品质的差异性。王宏安等[15]研究了土壤质地对蛇龙珠葡萄Cabernet gernischet酿酒品质的影响,表明含砂石的壤土条件下生长的葡萄,酿酒品质较佳。克热曼·赛米等[16]研究表明:不同土壤类型下不同树龄葡萄果实品质之间存在一定的差异。本研究选取的5个试验点是灵武长枣主要产区,土壤和树体管理水平一致,但土壤类型分别属于壤土、砂壤土、砂土,存在一定差异,这种差异性也影响了灵武长枣果实的养分及品质。张强[17]研究表明:苹果Malus sieversii果园的土壤营养成分对果实品质特性的影响复杂,土壤营养元素间存在协同与拮抗作用及不同程度的相关性,用多元线性回归或逐步回归建立方程,容易导致系数不稳、系数符号相反或与生产实际不一致等问题。本研究根据灵武长枣种植基地土壤肥力性质指标分级标准[11],在分析土壤肥力和果实养分的相关性过程中发现:栽植基地土壤中全氮和速效氮低于标准。大量元素中钾和磷较高,微量元素除锰外,各微量元素也处于较高水平,微量元素在果实生长发育过程中具有不可替代的作用。本研究表明:灵武长枣栽植基地锰含量较低,锰是植物叶绿体的组成和维持叶绿体形态的必要元素,也是植物体内多种酶的激活剂[18-20],因此以后在进行施肥时应增加氮肥和微量元素中锰肥的施用。

      本研究通过相关性分析和多重线性逐步回归分析发现:灵武长枣果实养分及品质与土壤、叶片养分因子之间存在较大差异,说明一种营养元素的吸收和积蓄与其他元素具有密切关系[21],不同的营养元素之间存在着相互作用,这与在苹果和猕猴桃Actinidia chinensis上的研究结果基本一致[22-23]。土壤有机质作为土壤中矿物质养分的主要来源,有利于提高土壤的保水保肥能力,本研究土壤有机质升高可以使果实氮升高,从而促使果实蛋白质升高。

      不同的矿质营养元素对果实品质的影响各异。钾对果实品质的形成影响显著[24],相比于全钾,速效钾与果树的生长和果实品质形成的关系更加密切,速效钾的升高可使果实可溶性糖和锌提高。锌是植物正常生长发育所必需的微量营养元素,也是植物某些酶的成分。与叶绿素及生长素物质合成有关,在促进光合作用和碳水化合物的转化中具有重要作用。本研究发现:灵武长枣果实品质主要受土壤有机质、碱解氮、有效磷、钾、铁、锌锰、硒的相互影响,土壤有机质、全氮、有效钾、钙和铁对果实可溶性固形物具有较大的影响,说明不同果实品质受土壤养分的影响程度各异,不同土壤类型枣园,果实品质主要受土壤养分的共同影响因素所决定。

      本研究多重线性逐步回归分析发现:果实氮的升高可以使果实硬度降低,使滴定酸和果实锌提高,而提高土壤有机质可使果实氮增加。果实钙主要受果实镁和铁的影响,且为正相关;果实镁与果实钙为正相关,与铁为负相关。这说明果实钙与镁是相互促进的关系,果实镁与铁是拮抗关系,再次证明各元素在植物体内的相互作用不同。

      本研究各栽植基地普遍缺锰、有机质、全氮以及速效氮,其他微量元素均处于正常水平。为了提高灵武长枣果实品质和营养价值,提升灵武长枣经济价值,在各栽植基地应增加有机肥和微量元素的施用量,特别是锰,应减少铁元素的施用。在实际生产中应根据土壤质地的差异,采取不同的栽培管理措施来减轻土壤质地对灵武长枣果实品质和矿质元素的影响。如大泉林场、园艺场、长枣庄园栽植基地土壤属于壤土,应该适度控制肥水,结合配方施肥和痕量灌溉,加强微量元素的施用,以提高果实品质;银湖公司栽植基地属于砂壤土,应及时补充肥水,保证灵武长枣良好生长的同时,增加有机质施用量,可大大提高果实品质;中玺枣业栽植基地土壤为砂质土,土壤有机质严重缺乏,土壤养分差,果实脆度、含糖量明显下降,可加强生长期微量元素的补充。

参考文献 (24)

目录

    /

    返回文章
    返回