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白花树种子成熟期含油率和脂肪酸变化规律

石从广 李因刚 朱光权 柳新红 杨柳 盛卫星

石从广, 李因刚, 朱光权, 柳新红, 杨柳, 盛卫星. 白花树种子成熟期含油率和脂肪酸变化规律[J]. 浙江农林大学学报, 2013, 30(3): 372-378. doi: 10.11833/j.issn.2095-0756.2013.03.011
引用本文: 石从广, 李因刚, 朱光权, 柳新红, 杨柳, 盛卫星. 白花树种子成熟期含油率和脂肪酸变化规律[J]. 浙江农林大学学报, 2013, 30(3): 372-378. doi: 10.11833/j.issn.2095-0756.2013.03.011
SHI Congguang, LI Yingang, ZHU Guangquan, LIU Xinhong, YANG Liu, SHENG Weixing. Seed oil production rate and fatty acid content of Styrax tonkinensis during seed maturation[J]. Journal of Zhejiang A&F University, 2013, 30(3): 372-378. doi: 10.11833/j.issn.2095-0756.2013.03.011
Citation: SHI Congguang, LI Yingang, ZHU Guangquan, LIU Xinhong, YANG Liu, SHENG Weixing. Seed oil production rate and fatty acid content of Styrax tonkinensis during seed maturation[J]. Journal of Zhejiang A&F University, 2013, 30(3): 372-378. doi: 10.11833/j.issn.2095-0756.2013.03.011

白花树种子成熟期含油率和脂肪酸变化规律

doi: 10.11833/j.issn.2095-0756.2013.03.011
详细信息
    通信作者: 柳新红

Seed oil production rate and fatty acid content of Styrax tonkinensis during seed maturation

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    Corresponding author: LIU Xinhong
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出版历程
  • 收稿日期:  2012-04-28
  • 修回日期:  2012-06-13
  • 刊出日期:  2013-06-20

白花树种子成熟期含油率和脂肪酸变化规律

doi: 10.11833/j.issn.2095-0756.2013.03.011
    通信作者: 柳新红

摘要: 通过对白花树Styrax tonkinensis多年的观察,其果实成熟期一般在9-10月。为了探索白花树果实成熟期内脂肪酸和含油率的累积变化规律,自2011年8月中旬(10日)起至2011年10月下旬(21日),对标记的白花树果实定期取样(12 d次-1),共取7个批次。经过一系列处理后测定百粒质量、含油率和脂肪酸组成。结果表明:9月下旬(27日)至10月上旬(9日)是白花树果实和种子成熟的拐点时期,这段时期果壳开始干燥脱水,果实内含物迅速累积;随着果实和种子的成熟,饱和脂肪酸的相对含量逐渐下降,而不饱和脂肪酸除了亚油酸显著下降,其他脂肪酸相对含量均缓慢上升。这些结论对果实的采收时间和储藏方式有一定的理论指导意义。图3表2参14

English Abstract

石从广, 李因刚, 朱光权, 柳新红, 杨柳, 盛卫星. 白花树种子成熟期含油率和脂肪酸变化规律[J]. 浙江农林大学学报, 2013, 30(3): 372-378. doi: 10.11833/j.issn.2095-0756.2013.03.011
引用本文: 石从广, 李因刚, 朱光权, 柳新红, 杨柳, 盛卫星. 白花树种子成熟期含油率和脂肪酸变化规律[J]. 浙江农林大学学报, 2013, 30(3): 372-378. doi: 10.11833/j.issn.2095-0756.2013.03.011
SHI Congguang, LI Yingang, ZHU Guangquan, LIU Xinhong, YANG Liu, SHENG Weixing. Seed oil production rate and fatty acid content of Styrax tonkinensis during seed maturation[J]. Journal of Zhejiang A&F University, 2013, 30(3): 372-378. doi: 10.11833/j.issn.2095-0756.2013.03.011
Citation: SHI Congguang, LI Yingang, ZHU Guangquan, LIU Xinhong, YANG Liu, SHENG Weixing. Seed oil production rate and fatty acid content of Styrax tonkinensis during seed maturation[J]. Journal of Zhejiang A&F University, 2013, 30(3): 372-378. doi: 10.11833/j.issn.2095-0756.2013.03.011

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