供试材料为黄瓜品种‘津优1号’‘Jinyou No.1’。试验在人工气候室内进行。将供试种子浸泡于55~60 ℃水中，不断搅拌15 min；常温下浸种4~6 h，转移至28 ℃恒温箱黑暗催芽；露白后选取整齐一致的黄瓜种子播于装有基质的塑料穴盘中，昼夜温度设置为（24±1）℃。待幼苗长至2叶1心时，选择整齐一致的幼苗水培。水培容器为专用水培箱，12株·箱^-1。采用Hogland营养液，电导率为2.2~2.5 mS·cm^-1，pH 6.8~7.0，用气泵间歇性通气40 min·h^-1，培养至幼苗第3片真叶完全展开。共设3个处理，正常营养液栽培（对照，ck），质量分数为5% PEG-6000的营养液栽培（轻度干旱胁迫，T₅），质量分数为10% PEG-6000的营养液栽培（重度干旱胁迫，T₁₀）；12株·处理^-1，3次重复。处理36 h后取样用于显微结构观察。

石蜡切片制样参考常规石蜡切片法^[9-10]。选取不同处理下生长健壮、完好无损的幼苗，用干净的刀片分别切取根尖（1.0~1.5 cm），茎（1.0 cm），叶片（0.5 cm × 0.5 cm），标准固定液（FAA）固定，按常规石蜡包埋制片，OLYMPUS-BX61显微镜观察拍照。

由图 1A可知：正常生长黄瓜根尖的显微结构整体近圆形，表皮组织有裂隙，皮层薄壁细胞近长方形，排列周密；木质部较韧皮部发达，导管近圆形；内皮层到髓心的距离与内皮层到表皮的距离相近；观察位于根中间部位的初生维管组织，可看到初生木质部和初生韧皮部，原生木质部在外，后生木质部在内（图 1B）。经轻度干旱处理后，根尖整体形态发生变化，根外表皮向内凹陷，整体凹凸不平；皮层薄壁细胞扭曲变形，相互挤压，内皮层到髓心的距离缩短（图 1C），但黄瓜根尖木质部的组织结构仍完整（图 1D）。与轻度干旱胁迫相比，重度干旱胁迫下木质部严重萎缩变形，内皮层凹陷，与髓心相互挤压，皮层薄壁组织变形程度加深（图 1E），皮层薄壁细胞严重挤压变形，表皮与皮层薄壁细胞均发生破裂（图 1F）。

图  1  干旱胁迫对黄瓜根尖显微结构的影响

Figure 1.  The influence of drought stress on cucumber root tip microstructure

如图 2A所示：正常生长黄瓜幼苗茎横切面的表皮细胞排列有序，细胞近方形或卵圆形；薄壁细胞缝隙明显，排列疏松，细胞近圆球形；维管组织木质部有明显导管，韧皮部细胞小且排列紧密，韧皮部导管近椭圆形，导管木质部次生加厚，易木质化（图 2B）；茎的形成层将木质部和韧皮部分隔，且细胞排列紧密，韧皮部中的筛管和伴胞排列紧密，后生韧皮部发育完整（图 2C）。轻度干旱胁迫下，形成层细胞变形，两端长短不一（图 2D）；韧皮部导管变形，但木质部的筛管细胞变化不明显（图 2E，图 2F）。重度干旱胁迫下，筛管严重变形，固绿渗入细胞，伴胞严重挤压（图 2G）；形成层细胞结构受到破坏，导管模糊不清，排列紊乱（图 2H）；细胞膜破裂，管胞和皮层薄壁细胞在不同浓度处理下均发生变形（图 2I），但不同处理后的变形程度难以区分（图 2E，图 2I）。

图  2  干旱胁迫对黄瓜茎显微结构

Figure 2.  Influence of drought stress on cucumber stem microstructure

正常生长黄瓜幼苗叶片栅栏组织和海绵组织完整，细胞排列有序（图 3A）；除个别导管外，其余叶片侧脉中的维管组织结构层次分明，栅栏组织细胞排列有序且紧密；海绵组织结构层次清晰，细胞排列疏松，缝隙明显；维管组织存在若干不发达的维管束，木质部近近轴面，韧皮部近远轴面（图 3B）。与对照相比，轻度干旱胁迫下，海绵组织细胞缝隙扩大（图 3C）；栅栏组织密度增大，细胞变短，层数增加，但细胞排列有序（图 3D）。重度干旱胁迫下，栅栏组织细胞失水、变形、排列紊乱，表皮细胞变形，甚至干瘪（图 3E），海绵组织结构模糊不清，细胞缝隙扩大（图 3F）。

图  3  干旱胁迫对黄瓜叶片显微结构的影响

Figure 3.  Influence of drought stress on cucumber leaf microstructure

干旱胁迫对植物的影响是多层次的，不仅影响植物外部形态，也影响其内部组织结构和细胞。植物遭遇干旱胁迫时，根系受到的影响比茎和叶更显著，做出的响应也较茎和叶早，对干旱胁迫的耐受性依次分别为根＞茎＞叶^[11]。康利平^[12]报道了豇豆幼苗根的结构在不同干旱条件不同处理时间内有明显差异，对干旱胁迫下的豇豆幼苗而言，根作出结构变化的响应比叶片早，且干旱对根的生长抑制程度也大于叶片，推测这可能与植物的根是最先感受水分胁迫的器官有关^[6]。本试验发现：黄瓜受到干旱胁迫后根外表皮萎缩变形，维管组织萎缩变形，内皮层占比缩小。为缓解轻度干旱胁迫，根器官在组织层面发生响应，皮层薄壁组织缩短，中柱输导组织增多，以此缩短水分运输距离；重度干旱时，表皮及皮层薄壁组织细胞萎缩干瘪，直至失去活力，与前人的研究结果相似^[13]。

茎是联系植物根和叶的营养器官，具有运输水分、无机盐和有机物以及支持和储藏营养物质的作用。一般来说，旱生植物茎的皮层和中柱比率较大，皮层较宽，维管束较紧密；对有些沙生植物而言，茎中还可发育出储水的薄壁组织。丁菲等^[14]发现：构树Broussonetia papyriferavent为适应干旱环境表现为表皮细胞排列紧密，密被表皮毛、腺毛和一些乳状突起, 以此来减少蒸腾失水；中柱中髓占比较大，保证良好的输水保水功能；茎木质部发达，导管密度和导管孔径较大，输导水分效率高。于海秋等^[15]发现：干旱胁迫处理7 d后，玉米Zea mays茎大部分组织细胞断裂解体，薄壁组织排列无序；维管束数量减少，木质部导管结构被破坏。本研究表明：随着干旱胁迫程度增加，黄瓜茎部导管、筛管、形成层、薄壁组织细胞均发生破裂，这和其他植物的茎在干旱胁迫下的反应机制相似；但输导组织在干旱环境下数量变化的规律无法推断，这可能与其系统的复杂性有关。相对于根而言，茎对水分胁迫的应答并不突出，只出现细胞破坏的现象，并未发生组织结构适应干旱胁迫应有的变化。

多数实验证实，干旱胁迫时植物通过叶片加厚、表皮细胞变小、叶肉栅栏组织增加和海绵组织相对减少等变化来适应水分短缺，但不同植物的适应机制不同^[16-18]；干旱胁迫带来植物根系获水减少会引起叶面积减少，叶片变薄，含水量下降，气孔关闭，以此减少体内水分的散失^[19]。刘忠静等^[16]发现：干旱胁迫下叶片产生过量的活性氧，损伤叶片超微结构，导致栅栏组织和海绵组织排列疏松；干旱胁迫程度越大，栅栏组织厚度越小，可能是栅栏组织细胞为减小因干旱导致细胞收缩而产生的机械损伤而做出的响应^[20]；因此陈丽等^[21]认为葡萄Vitis vinifera叶片上表皮细胞的大小可作为鉴定抗旱性的标志之一，叶片组织结构与其抗旱性存在显著相关性。本试验发现：轻度干旱胁迫下黄瓜叶片栅栏组织排列较对照紧密有序，这可能是黄瓜叶片对干旱胁迫在结构上的适应；重度胁迫后叶片呈现出栅栏组织细胞变形、失水、排列紊乱的现象，海绵组织细胞和表皮细胞缝隙增大，这可能与干旱使细胞失水，膨压降低有关。

不同干旱胁迫对黄瓜根茎叶的显微结构均造成了一定的影响。重度干旱胁迫导致黄瓜幼苗组织细胞变形，受到严重损害，进而失去功能。在轻度干旱胁迫下，黄瓜幼苗能够在一定限度内通过结构的改变来适应干旱胁迫，但由结构改变所引起的代谢上的变化目前尚不清楚，有待进一步研究。