留言板

尊敬的读者、作者、审稿人, 关于本刊的投稿、审稿、编辑和出版的任何问题, 您可以本页添加留言。我们将尽快给您答复。谢谢您的支持!

姓名
邮箱
手机号码
标题
留言内容
验证码

软包装毛竹春笋制品的研制

陈钦 张国防

陈钦, 张国防. 软包装毛竹春笋制品的研制[J]. 浙江农林大学学报, 1998, 15(4): 359-362.
引用本文: 陈钦, 张国防. 软包装毛竹春笋制品的研制[J]. 浙江农林大学学报, 1998, 15(4): 359-362.
Chen Qin, Zhang Guofang. Processing techniques on spring shoots of Phyllostachys pubescens packed in plastic containers[J]. Journal of Zhejiang A&F University, 1998, 15(4): 359-362.
Citation: Chen Qin, Zhang Guofang. Processing techniques on spring shoots of Phyllostachys pubescens packed in plastic containers[J]. Journal of Zhejiang A&F University, 1998, 15(4): 359-362.

软包装毛竹春笋制品的研制

详细信息
    作者简介: 陈钦, 男, 1963 年生, 讲师
    通信作者: 陈钦, 男, 1963 年生, 讲师
  • 中图分类号: S644.2;TS255.5

Processing techniques on spring shoots of Phyllostachys pubescens packed in plastic containers

计量
  • 文章访问数:  690
  • HTML全文浏览量:  166
  • PDF下载量:  65
  • 被引次数: 0
出版历程
  • 收稿日期:  1998-03-31
  • 刊出日期:  1998-12-20

软包装毛竹春笋制品的研制

    作者简介:

    陈钦, 男, 1963 年生, 讲师

    通信作者: 陈钦, 男, 1963 年生, 讲师
  • 中图分类号: S644.2;TS255.5

摘要: 通过对毛竹春笋的适当处理, 将其制成袋装笋片、糖醋笋片、笋脯、酸辣笋衣等系列软包装产品完全可行, 而且保质期均能达到商业性要求(6 个月以上)。

English Abstract

陈钦, 张国防. 软包装毛竹春笋制品的研制[J]. 浙江农林大学学报, 1998, 15(4): 359-362.
引用本文: 陈钦, 张国防. 软包装毛竹春笋制品的研制[J]. 浙江农林大学学报, 1998, 15(4): 359-362.
Chen Qin, Zhang Guofang. Processing techniques on spring shoots of Phyllostachys pubescens packed in plastic containers[J]. Journal of Zhejiang A&F University, 1998, 15(4): 359-362.
Citation: Chen Qin, Zhang Guofang. Processing techniques on spring shoots of Phyllostachys pubescens packed in plastic containers[J]. Journal of Zhejiang A&F University, 1998, 15(4): 359-362.

目录

    /

    返回文章
    返回