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超临界二氧化碳萃取常山胡柚外果皮中天然色素的工艺研究

时海香 仲山民 吴峰华

时海香, 仲山民, 吴峰华. 超临界二氧化碳萃取常山胡柚外果皮中天然色素的工艺研究[J]. 浙江农林大学学报, 2008, 25(5): 639-643.
引用本文: 时海香, 仲山民, 吴峰华. 超临界二氧化碳萃取常山胡柚外果皮中天然色素的工艺研究[J]. 浙江农林大学学报, 2008, 25(5): 639-643.
SHI Hai-xiang, ZHONG Shan-min, WU Feng-hua. Supercritical CO2 extraction of natural pigment from Citrus paradisi ‘Changshan Huyou’ cuticle[J]. Journal of Zhejiang A&F University, 2008, 25(5): 639-643.
Citation: SHI Hai-xiang, ZHONG Shan-min, WU Feng-hua. Supercritical CO2 extraction of natural pigment from Citrus paradisi ‘Changshan Huyou’ cuticle[J]. Journal of Zhejiang A&F University, 2008, 25(5): 639-643.

超临界二氧化碳萃取常山胡柚外果皮中天然色素的工艺研究

详细信息
    通信作者: 仲山民

Supercritical CO2 extraction of natural pigment from Citrus paradisi ‘Changshan Huyou’ cuticle

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    Corresponding author: ZHONG Shan-min
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出版历程
  • 刊出日期:  2008-10-20

超临界二氧化碳萃取常山胡柚外果皮中天然色素的工艺研究

    通信作者: 仲山民

摘要: 为了得到萃取常山胡柚Citrus paradisi ‘Changshan Huyou’天然色素的最佳工艺条件,为规模化、产业化提取常山胡柚天然色素提供理论依据,以常山胡柚外果皮为原料,采用超临界二氧化碳萃取技术对常山胡柚天然色素的提取工艺进行了较为系统的研究,并对提取中的若干关键因素如萃取时间、萃取压力、夹带剂(体积分数为95%乙醇)用量和萃取温度等分别进行单因素试验和正交试验,得到了常山胡柚天然色素提取的最佳工艺条件为:萃取时间2 h,萃取压力25 MPa,夹带剂(体积分数为95%乙醇)用量300 mL,萃取温度35 ℃。提取后将色素液烘干至恒质量,从而计算其得率,常山胡柚天然色素的提取率为3.78%。图4表2参15

English Abstract

时海香, 仲山民, 吴峰华. 超临界二氧化碳萃取常山胡柚外果皮中天然色素的工艺研究[J]. 浙江农林大学学报, 2008, 25(5): 639-643.
引用本文: 时海香, 仲山民, 吴峰华. 超临界二氧化碳萃取常山胡柚外果皮中天然色素的工艺研究[J]. 浙江农林大学学报, 2008, 25(5): 639-643.
SHI Hai-xiang, ZHONG Shan-min, WU Feng-hua. Supercritical CO2 extraction of natural pigment from Citrus paradisi ‘Changshan Huyou’ cuticle[J]. Journal of Zhejiang A&F University, 2008, 25(5): 639-643.
Citation: SHI Hai-xiang, ZHONG Shan-min, WU Feng-hua. Supercritical CO2 extraction of natural pigment from Citrus paradisi ‘Changshan Huyou’ cuticle[J]. Journal of Zhejiang A&F University, 2008, 25(5): 639-643.

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