留言板

尊敬的读者、作者、审稿人, 关于本刊的投稿、审稿、编辑和出版的任何问题, 您可以本页添加留言。我们将尽快给您答复。谢谢您的支持!

姓名
邮箱
手机号码
标题
留言内容
验证码

多指标综合评价玉竹酒蒸炮制工艺

王冬梅 吕振江 王永红 张春孙

王冬梅, 吕振江, 王永红, 张春孙. 多指标综合评价玉竹酒蒸炮制工艺[J]. 浙江农林大学学报, 2013, 30(1): 100-106. doi: 10.11833/j.issn.2095-0756.2013.01.015
引用本文: 王冬梅, 吕振江, 王永红, 张春孙. 多指标综合评价玉竹酒蒸炮制工艺[J]. 浙江农林大学学报, 2013, 30(1): 100-106. doi: 10.11833/j.issn.2095-0756.2013.01.015
WANG Dongmei, Lü Zhenjiang, WANG Yonghong, ZHANG Chunsun. Applying grading methods of synthesizing multiple guidelines to optimizing alcohol-steam processing technology from Ploygonatum odordatum[J]. Journal of Zhejiang A&F University, 2013, 30(1): 100-106. doi: 10.11833/j.issn.2095-0756.2013.01.015
Citation: WANG Dongmei, Lü Zhenjiang, WANG Yonghong, ZHANG Chunsun. Applying grading methods of synthesizing multiple guidelines to optimizing alcohol-steam processing technology from Ploygonatum odordatum[J]. Journal of Zhejiang A&F University, 2013, 30(1): 100-106. doi: 10.11833/j.issn.2095-0756.2013.01.015

多指标综合评价玉竹酒蒸炮制工艺

doi: 10.11833/j.issn.2095-0756.2013.01.015
详细信息
    通信作者: 王冬梅

Applying grading methods of synthesizing multiple guidelines to optimizing alcohol-steam processing technology from Ploygonatum odordatum

More Information
    Corresponding author: WANG Dongmei
计量
  • 文章访问数:  2164
  • HTML全文浏览量:  164
  • PDF下载量:  1290
  • 被引次数: 0
出版历程
  • 收稿日期:  2011-12-31
  • 修回日期:  2012-04-09
  • 刊出日期:  2013-02-20

多指标综合评价玉竹酒蒸炮制工艺

doi: 10.11833/j.issn.2095-0756.2013.01.015
    通信作者: 王冬梅

摘要: 为了改善玉竹Ploygonatum odordatum炮制品的质量,提高玉竹在药用或保健食品等方面的应用价值,在兼顾多糖、皂苷、总黄酮、醇溶物、水溶物和水分各指标的抗氧化活性和含量基础上,采用多指标综合评分法、层次分析法和正交试验法优化了玉竹的酒蒸炮制条件。玉竹最佳酒蒸炮制工艺为:酒润时间2.0 h,料液比100 :20(玉竹:黄酒),酒蒸温度60 ℃,酒蒸时间1.0 h,其中料液比对各指标综合得分影响最显著。该方法操作简单、经济,有效提高了玉竹的利用率。图1表6参31

English Abstract

王冬梅, 吕振江, 王永红, 张春孙. 多指标综合评价玉竹酒蒸炮制工艺[J]. 浙江农林大学学报, 2013, 30(1): 100-106. doi: 10.11833/j.issn.2095-0756.2013.01.015
引用本文: 王冬梅, 吕振江, 王永红, 张春孙. 多指标综合评价玉竹酒蒸炮制工艺[J]. 浙江农林大学学报, 2013, 30(1): 100-106. doi: 10.11833/j.issn.2095-0756.2013.01.015
WANG Dongmei, Lü Zhenjiang, WANG Yonghong, ZHANG Chunsun. Applying grading methods of synthesizing multiple guidelines to optimizing alcohol-steam processing technology from Ploygonatum odordatum[J]. Journal of Zhejiang A&F University, 2013, 30(1): 100-106. doi: 10.11833/j.issn.2095-0756.2013.01.015
Citation: WANG Dongmei, Lü Zhenjiang, WANG Yonghong, ZHANG Chunsun. Applying grading methods of synthesizing multiple guidelines to optimizing alcohol-steam processing technology from Ploygonatum odordatum[J]. Journal of Zhejiang A&F University, 2013, 30(1): 100-106. doi: 10.11833/j.issn.2095-0756.2013.01.015

目录

    /

    返回文章
    返回