雷竹不同栽培类型竹笋的蛋白质组成

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雷竹不同栽培类型竹笋的蛋白质组成

刘力 , 林新春 , 叶丽敏

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刘力, 林新春, 叶丽敏. 雷竹不同栽培类型竹笋的蛋白质组成[J]. 浙江农林大学学报, 2001, 18(3): 271-273.

引用本文:

刘力, 林新春, 叶丽敏. 雷竹不同栽培类型竹笋的蛋白质组成[J]. 浙江农林大学学报, 2001, 18(3): 271-273.

LIU Li, LIN Xin-chun, YE Li-min. Components of proteins in shoots of various cultivars of Phyllostachys praecox[J]. Journal of Zhejiang A&F University, 2001, 18(3): 271-273.

Citation:

LIU Li, LIN Xin-chun, YE Li-min. Components of proteins in shoots of various cultivars of Phyllostachys praecox[J]. Journal of Zhejiang A&F University, 2001, 18(3): 271-273.

雷竹不同栽培类型竹笋的蛋白质组成

1.
浙江林学院信息工程与基础科学系, 浙江临安 311300;
2.
浙江省景宁县林业局, 浙江景宁 323500

作者简介: 刘力(1958-), 女, 江苏南京人, 副教授, 硕士, 从事林产化工与分析研究。

通信作者: 刘力(1958-), 女, 江苏南京人, 副教授, 硕士, 从事林产化工与分析研究。

中图分类号: S718.43

Components of proteins in shoots of various cultivars of Phyllostachys praecox

1.
Department of Information Engineering and Basic Science, Zhejiang Forestry College, Lin,an 311300, Zhejiang, China;
2.
Forest Enterprise of Jinning County, Jinning 323500, Zhejiang, China

摘要: 雷竹19 个栽培类型及2 个近缘种竹笋的蛋白质组成分析的结果表明: 雷竹不同栽培类型及其近缘种竹笋蛋白质的水解氨基酸种类相同, 但占干质量的百分比有所差异; 从氨基酸总量、必需氨基酸及各种氨基酸占干质量的百分比来看, 安徽雷竹、安徽早竹、金华雷竹和余姚雷竹明显高于其他竹种;弯秆雷竹明显较低; 其他栽培类型和2 个近缘种之间差异不显著。表1 参5
- 雷竹 /
- 竹笋 /
- 栽培类型 /
- 蛋白质 /
- 氨基酸
Abstract: An analysis was conducted on the components of proteins in shoots of 19 cultivars and 2 affinis species of Phyllostachys praecox. The results indicate that these bamboo shoots have the same kinds of amino acids, but different content. As far as the total of amino acids, essential amino acids and the content of different kinds of amino acids in shoots are concerned, cultivars Anhui Lei Bamboo, Anhui Early Bamboo, Jinhua Lei Bamboo and Yuyao Lei bamboo possess obviously higher than those in other bamboos, and those in Stalk-curved Lei Bamboo are very low, while the differences among the other bamboos are not obvious.
- Phyllostachys praecox /
- bamboo shoot /
- cultivars /
- protein /
- mino acid

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链接本文:
https://zlxb.zafu.edu.cn/article/id/2193

https://zlxb.zafu.edu.cn/article/zjnldxxb/2001/3/271

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雷竹不同栽培类型竹笋的蛋白质组成

1. 浙江林学院信息工程与基础科学系, 浙江临安 311300;

2. 浙江省景宁县林业局, 浙江景宁 323500

作者简介:
刘力(1958-), 女, 江苏南京人, 副教授, 硕士, 从事林产化工与分析研究。

通信作者: 刘力(1958-), 女, 江苏南京人, 副教授, 硕士, 从事林产化工与分析研究。

收稿日期: 2001-01-13
修回日期: 2001-03-14
刊出日期: 2001-09-20

中图分类号: S718.43

关键词:

摘要: 雷竹19 个栽培类型及2 个近缘种竹笋的蛋白质组成分析的结果表明: 雷竹不同栽培类型及其近缘种竹笋蛋白质的水解氨基酸种类相同, 但占干质量的百分比有所差异; 从氨基酸总量、必需氨基酸及各种氨基酸占干质量的百分比来看, 安徽雷竹、安徽早竹、金华雷竹和余姚雷竹明显高于其他竹种;弯秆雷竹明显较低; 其他栽培类型和2 个近缘种之间差异不显著。表1 参5

English Abstract

刘力, 林新春, 叶丽敏. 雷竹不同栽培类型竹笋的蛋白质组成[J]. 浙江农林大学学报, 2001, 18(3): 271-273.

引用本文:

刘力, 林新春, 叶丽敏. 雷竹不同栽培类型竹笋的蛋白质组成[J]. 浙江农林大学学报, 2001, 18(3): 271-273.

LIU Li, LIN Xin-chun, YE Li-min. Components of proteins in shoots of various cultivars of Phyllostachys praecox[J]. Journal of Zhejiang A&F University, 2001, 18(3): 271-273.

Citation:

LIU Li, LIN Xin-chun, YE Li-min. Components of proteins in shoots of various cultivars of Phyllostachys praecox[J]. Journal of Zhejiang A&F University, 2001, 18(3): 271-273.

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