Effects of nitrogen application on nitrogen, phosphorus and potassium absorption and alkaloid accumulation in Fritillaria hupehensis

取样地点位于湖北省恩施市新塘乡境内，属亚热带季风湿润型山地气候，年均无霜期为260.0 d，年均气温为15.5 ℃。境内雨量充沛，年均降雨量为1 000.0~2 000.0 mm。采样地土壤的主要化学性质：pH 为6.60，有机质为33.91 g·kg⁻¹，硝态氮为 17.05 mg·kg⁻¹，有效磷为 4.01 mg·kg⁻¹，速效钾为 205.66 mg·kg⁻¹。

湖北贝母种质由湖北省农业科学院中药材研究所提供，于2021年9月21日播种，种植密度为15 cm×20 cm，种植前未施用肥料。试验中氮肥为尿素(含质量分数为 46.4%的氮)，磷肥为过磷酸钙(含质量分数为16.0%的五氧化二磷)，钾肥为硫酸钾(含质量分数为54.0%的氧化钾)。试验设置4个氮水平：不施氮肥(N0)、 氮肥用量为58.0 kg·hm⁻²(N1)、氮肥用量为116.0 kg·hm⁻²(N2)、氮肥用量为174.0 kg·hm⁻²(N3)；均另施102.4 kg·hm⁻²五氧化二磷和86.4 kg·hm⁻²氧化钾。试验所用肥料分4次施用，分别于2021年9月10日施基肥(氮施用量的20%，五氧化二磷施用量的70%，氧化钾施用量的20%)，2022年1月3日施腊肥(氮施用量的40%，五氧化二磷施用量的30%，氧化钾施用量的40%)，2022年3月23日施苗肥(氮施用量的20%，氧化钾施用量的20%)，2022年4月23日施花肥(氮施用量的20%，氧化钾施用量的20%)。所有处理磷、钾肥用量均相同。每个处理重复3次，随机区组排列，四周设置保护行。

采用刨根法分别在湖北贝母苗期(2022年4月1日)、花期(2022年5月1日)、收获期(2022年6月10日)采集生长健壮、长势一致、无病虫害的植株作为供试材料。将湖北贝母按茎秆、叶片、鳞茎等器官分开，测量不同处理组的叶长、叶宽、叶型指数(叶长/叶宽)、株高、茎粗、鳞茎鲜质量等生长指标。鳞茎洗净晾干表面水分后称鲜质量，烘干后称量并计算折干率。鳞茎折干率 =干质量/鲜质量。鳞茎用 H₂SO₄-H₂O₂ 消煮后，分别用凯氏定氮法、钼锑抗比色法及火焰光度法测定氮、磷、钾质量分数^[10]；总生物碱质量分数采用酸性染料比色法测定^[11]。参照王路伟等^[12]的方法提取湖北贝母中贝母素甲、贝母素乙、贝母辛、湖贝甲素。采用液相色谱串联质谱法测定4种物质质量分数。色谱条件：Poroshell 120 SB-C18色谱柱(2.1 mm ×150.0 mm，2.7 µm)，体积分数为0.1%甲酸水溶液为流动相A，乙腈为流动相B，进行梯度洗脱，流速为0.4 mL·min⁻¹，进样量为2 µL，柱温为40 ℃。质谱条件：电喷雾离子源正离子模式(ESI)，扫描模式为多反应监测(MRM)模式，雾化温度为500 ℃，气帘气压力为0.207 MPa，喷雾电压为5.5 kV，雾化气及辅助气压力均为0.345 MPa。

本研究中氮磷比(N∶P)、 氮钾比(N∶K)、 钾磷比(K∶P) 均为质量比。采用Origin 9.0作图，采用 SPSS 17.0进行单因素方差分析及相关性分析，采用最小显著性差异法(LSD)进行多重比较，运用Pearson进行相关性分析。

由表1可知：不同氮肥用量对湖北贝母幼苗叶长、叶宽、株高、茎粗等生长指标影响有较大差异。随着氮肥用量的增加，苗期、花期幼苗的叶长、叶宽、株高、茎粗总体呈增加趋势，且均在N2处理时达到峰值。各生育期湖北贝母鳞茎的鲜质量及干质量均随氮肥用量增加显著增加(P＜0.05)，且均在N2处理时达到峰值；但各生育期内不同氮肥处理时鳞茎的折干率总体差异不显著。相同氮肥处理下，苗期至花期湖北贝母鳞茎干质量的增长量为0.53~2.72 g·株⁻¹，增长率为22.36%~83.44%；花期至收获期湖北贝母鳞茎干质量增长量为0.30~1.85 g·株⁻¹，增长率为10.34%~50.82%。此结果表明：湖北贝母鳞茎干物质积累速率在苗期至花期较快，此后其产量增长量减缓。

由图1可知：随氮肥用量增加，苗期、花期及收获期湖北贝母鳞茎中氮质量分数较N0处理的增幅分别为2.49~3.28、1.13~2.59、0.52~1.34 mg·g⁻¹，均在N2处理时达到峰值，且贝母鳞茎中氮质量分数与其干质量显著正相关(P＜0.01)。随氮肥用量增加，各生育期内贝母鳞茎中磷质量分数与N0处理相比总体呈降低趋势，且鳞茎中磷质量分数与其干质量显著负相关(P＜0.05)。各生育期内湖北贝母鳞茎中钾质量分数均在N1处理时达到峰值。苗期时，N2、N3处理中贝母鳞茎钾质量分数均显著高于N0处理(P＜0.05)；花期和收获期，N2、N3处理中贝母鳞茎钾质量分数均小于N0处理，且均在N2处理时最小。相关性分析表明：湖北贝母鳞茎中氮与钾的质量分数显著正相关(P＜0.05)。相同氮肥施用量时，湖北贝母鳞茎中氮、钾质量分数均随生育期延长逐渐增加，但磷质量分数均为苗期时最高，花期时最低。

Figure 1.  Effects of different nitrogen dosages on nitrogen, phosphorus and potassium in F. hupehensis bulbs under different nitrogen

由图2可知：在同一生育期内，随氮肥用量增加，湖北贝母鳞茎中氮、磷、钾的积累量显著增加(P＜0.05)，且均在N2处理时达到峰值。相关性分析表明：单株湖北贝母鳞茎干质量与氮、磷、钾积累量均显著正相关(P＜0.05)，相关系数分别为0.997、0.890、0.988。相同氮肥施用量时，苗期至花期，湖北贝母鳞茎中氮、钾积累量分别增长11.05~46.87、12.95~37.47 mg·株⁻¹，增长率分别为44.86%~85.72%、59.93%~113.55%；花期至收获期，湖北贝母鳞茎中氮、钾积累量分别增长8.01~22.27、5.88~25.44 mg·株⁻¹，增长率分别为21.93%~52.22%、17.01%~56.97%。总体而言，4种氮肥用量处理时苗期至花期湖北贝母鳞茎中氮、钾的积累量及增长率均高于花期至收获期，此变化趋势与湖北贝母鳞茎干质量的增长规律相同。这一结果表明：苗期至花期是湖北贝母增产的关键时期，重施氮、钾肥对于鳞茎生长至关重要。

Figure 2.  Effects of different nitrogen dosages on accumulation of nitrogen, phosphorus and potassium in F. hupehensis bulbs

表2为不同氮肥用量时各生育期湖北贝母鳞茎中氮、磷、钾的化学计量比。总体而言，贝母鳞茎的氮磷比均小于14.0，苗期湖北贝母鳞茎中钾磷比小于3.4，花期及收获期鳞茎中钾磷比均大于3.4。在同一生育期内，随氮肥用量增加，湖北贝母鳞茎的氮磷比、钾磷比呈增加趋势。相同氮肥用量处理下，苗期至花期湖北贝母鳞茎的氮磷比、钾磷比均增加，花期至收获期湖北贝母鳞茎的氮磷比、钾磷比均呈降低趋势，且降幅减小。此结果可能与花期湖北贝母鳞茎中磷质量分数最低有关。在湖北贝母整个生育期内，鳞茎中氮钾比均小于2.1；在同一生育期内，随氮肥用量增加，湖北贝母鳞茎的氮钾比均先增加后降低，且在N2处理时达到峰值；相同氮肥用量处理下，随生育期延长，湖北贝母鳞茎中氮钾比总体呈降低趋势，说明湖北贝母由营养生长向生殖生长过渡时，鳞茎对钾的需求不断增强，可适量增施钾肥。

由图3可知：湖北贝母鳞茎中各生物碱质量分数由高到低依次为贝母素乙、贝母素甲、贝母辛、湖贝甲素。在湖北贝母各生育期内，鳞茎中总生物碱质量分数均随氮肥用量增加而降低，但4种生物碱质量分数的变化各异。随氮肥用量增加，苗期及收获期湖北贝母鳞茎中贝母素甲、贝母素乙、湖贝甲素质量分数均降低，花期鳞茎中贝母素甲、贝母素乙质量分数呈增加趋势。苗期及花期，鳞茎中贝母辛质量分数随氮肥用量增加而增加，收获期贝母辛质量分数随氮肥用量增加而降低。相同氮肥施用量时，随生育期延长，湖北贝母鳞茎中总生物碱、贝母素甲、贝母素乙、湖贝甲素质量分数从高到低依次均为收获期、苗期、花期，贝母辛质量分数为苗期较高，花期最低。

Figure 3.  Effects of different nitrogen dosages on concentration of alkaloids in F. hupehensis bulbs

由图4可知：在同一生育期内，随氮肥用量增加，贝母鳞茎中总生物碱、贝母素甲、贝母素乙、湖贝甲素、贝母辛的积累量显著增加(P＜0.05)，且均在N2处理时达到峰值。相关分析表明：单株湖北贝母鳞茎干质量与上述5种生物碱的积累量均显著正相关(P＜0.05)，相关系数分别为0.813、0.925、0.943、0.931、0.959。湖北贝母鳞茎中氮、磷、钾的积累量与上述5种生物碱的积累量也均显著正相关(P＜0.05)。鳞茎中氮积累量与上述5种生物碱积累量的相关系数分别为0.825、0.925、0.945、0.931、0.964，磷积累量与上述5种生物碱积累量的相关系数分别为0.833、0.813、0.855、0.867、0.897，钾积累量与上述5种生物碱积累量的相关系数分别为0.844、0.944、0.949、0.936、0.930。氮肥用量相同时，苗期至花期鳞茎中总生物碱积累量增长仅为0.47~9.96 mg·株⁻¹，花期至收获期鳞茎中总生物碱积累量增长为18.70~25.62 mg·株⁻¹。此结果表明：花期至收获期为湖北贝母鳞茎总生物碱的快速积累时期。当氮施用量小于116.0 kg·hm⁻²(N2)时，花期至收获期鳞茎中贝母素甲、贝母素乙、湖贝甲素、贝母辛积累量的增幅高于苗期至花期的变化；当氮肥用量达到N2处理水平时，花期至收获期鳞茎中贝母素甲、贝母素乙、贝母辛积累量的增幅低于苗期至花期的变化。这种差异表明：氮肥用量对湖北贝母鳞茎中各生物碱的积累至关重要，过量施用氮肥不利于上述生物碱的合成。

Figure 4.  Effects of different nitrogen dosages on accumulation of alkaloids in F. hupehensis bulbs

施肥是提高人工栽培药用植物产量和品质的重要手段，不合理的施肥会对产量和品质造成影响^[13−14]。本研究结果表明：各生育期湖北贝母鳞茎的干质量均随氮肥用量增加显著增加，且均在N2处理时达到峰值；氮肥用量超过N2水平时鳞茎的干质量显著降低。李林宏等^[15]研究施肥对川贝母F. cirrhosa产量的影响时也发现这一规律。这可能与氮肥过量施用引起植株地上部徒长，使鳞茎养分供应不足有关，同时氮肥过量也易导致鳞茎腐烂而减产。本研究发现：湖北贝母鳞茎的干物质积累速率在苗期至花期较快，此后增长减缓。孟培等^[16]研究矿质养分对丹参Salvia miltiorrhiza干物质积累的影响时也发现：不同生育期干物质积累量差异显著，生长旺盛期干物质积累能力最强，幼苗期其次，生长转折期最弱。植株干物质积累与养分吸收密切相关。在湖北贝母生长发育过程中，根不断从土壤中吸收氮、磷、钾等营养物质以满足其代谢对养分的需求。随氮肥用量增加，各生育期湖北贝母鳞茎中磷、钾质量分数较不施氮肥处理总体呈降低趋势，这可能与湖北贝母鳞茎干质量增加，产生“养分稀释效应”有关。湖北贝母鳞茎中氮、钾质量分数呈显著正相关；相同氮肥施用量时，磷质量分数均为苗期最高，花期最低。崔迪等^[17]研究也发现：浙贝母鳞茎对磷的吸收与积累是苗期高于中后期，茎和叶中磷质量分数在盛花期最高。本研究供试土壤中速效钾质量分数为205.66 mg·kg⁻¹，钾肥用量均为86.4 kg·hm⁻²，可为湖北贝母生长发育提供充足的钾素。钾在植物细胞中主要以离子态存在，在植物体内移动性较大，可被植物再吸收和利用。同时，氮磷钾元素间存在互作效应，钾在磷质量分数充足时发挥作用，钾也可提高氮肥效应^[18]。因此，本研究中湖北贝母鳞茎的氮、钾质量分数呈现相似的变化趋势。此外，氮、磷、钾是影响植物生长的必需矿质元素，其化学计量比可反映植物的生长策略及环境养分限制，氮磷比、氮钾比、 钾磷比可作为植株营养元素限制的诊断指标^[19]。本研究发现：随生育期延长，湖北贝母鳞茎的氮磷比均小于14.0，氮钾比均小于2.1。当氮磷比小于14.0，氮是限制植物生长的主要因素；当氮磷比大于 16.0时，主要受磷的限制；当氮磷比为14.0~16.0时，受到氮、磷的共同限制；当氮钾比大于2.1，钾磷比小于3.4时，植物生长主要受钾的限制^[20]。供试土壤中有效氮质量分数较低，速效钾质量分数相对丰富，这可能是造成氮限制湖北贝母生长，但鳞茎未表现出缺钾的重要因素。同时，随氮肥用量增加，苗期湖北贝母鳞茎中钾磷比小于3.4，花期及收获期湖北贝母鳞茎中钾磷比均大于3.4；相同氮肥用量时，随生育期延长，湖北贝母鳞茎中氮钾比总体呈降低趋势。上述结果表明：湖北贝母由营养生长向生殖生长过渡时，鳞茎对钾的积累不断增强。钾是糖降解过程中的重要活化剂，协调光合产物的合成、运输和转化^[21]。在湖北贝母鳞茎膨大期，鳞茎中钾的分配比例上升有利于营养物质的转移，提高产量。

生物碱是贝母属植物的主要药用成分，大部分生物碱为含氮化合物，氮素对生物碱的合成与积累有促进作用。本研究发现：花期湖北贝母鳞茎中贝母素甲、贝母素乙、贝母辛质量分数随氮肥用量增加呈上升趋势。丁丽洁等^[22]发现在一定氮素范围内，黄檗Phellodendron amurense中小檗碱、药根碱质量分数随氮肥用量增加而增加。朱孟炎等^[23]研究表明：长春花Catharanthus roseus叶片中文朵灵、长春碱质量分数与添加氮肥用量正相关。本研究结果表明：在苗期及收获期，湖北贝母鳞茎中总生物碱、贝母素甲、贝母素乙、湖贝甲素质量分数均随氮肥用量增加而降低。在本研究中，同一生育期内，单株湖北贝母鳞茎的质量随氮肥用量增加而递增，说明在一定范围内颗粒越小，有效成分越高。此结果与吴广等^[24]的研究结论一致。也有研究表明：适当低氮胁迫能够显著增加喜树Camptotheca acuminata幼苗中喜树碱的质量分数^[25]。这可能是由于低氮水平刺激了植物体内某些次生代谢物质的合成，使部分生物碱质量分数增加。相同氮肥施用量时，随生育期延长，湖北贝母鳞茎中总生物碱、贝母素甲、贝母素乙、湖贝甲素质量分数从高到低均为收获期、苗期、花期，且各生物碱质量分数均为花期最低。崔迪等^[17]研究施钾对浙贝母生物碱积累的影响时发现：在盛花期鳞茎生物碱质量分数最低，仅为0.13%~0.21%，进入生殖生长后，生物碱快速上升，至临枯期达到0.18%~0.36%。但也有研究表明：平贝母F. usuriensis中贝母素乙质量分数在萌芽期较高，随生育期延长，其质量分数降低，花期达到峰值，临枯期最低^[26]。本研究也发现：氮肥用量相同时，花期至收获期湖北贝母鳞茎中总生物碱的积累量显著上升；当氮肥用量达到N2水平时，花期至收获期鳞茎中贝母素甲、贝母素乙、贝母辛的积累量较苗期至花期相比呈降低趋势。对浙贝母生物碱积累规律的研究也表明：浙贝母中贝母素甲的积累对钾肥施用量的需求存在临界值，缺钾条件下植物体内的生物碱有所上升^[27−28]。在不同物候期，湖北贝母中生物碱的积累是动态变化的过程，因此，研究湖北贝母不同生育期对土壤矿质元素的养分需求规律，明确土壤矿质元素对湖北贝母生物碱合成的影响机制，可为进一步提升湖北贝母产量，改善品质提供理论依据。

随生育期延长，不同氮肥用量下湖北贝母鳞茎对氮、磷、钾的吸收及鳞茎中生物碱的积累差异较大。苗期至花期，湖北贝母鳞茎的干物质积累速率较快，此后其产量增长减缓；花期至收获期鳞茎中总生物碱的积累能力较强。湖北贝母产量及各生物碱积累量均最高的施肥量为：116.0 kg·hm⁻²氮、102.4 kg·hm⁻²五氧化二磷、86.4 kg·hm⁻²氧化钾。氮是限制湖北贝母生长的主要因素，且氮钾元素间存在互作效应，重施氮、钾肥对于湖北贝母鳞茎增产有重要意义。湖北贝母由营养生长向生殖生长过渡时，鳞茎对钾的需求增强，宜增施钾肥。氮肥用量对湖北贝母鳞茎中各生物碱的积累至关重要，过量施用氮肥不利于生物碱的合成。