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中国名优茶消费需求调查分析

周智修 段文华 吴海燕 司智敏

周智修, 段文华, 吴海燕, 司智敏. 中国名优茶消费需求调查分析[J]. 浙江农林大学学报, 2013, 30(3): 412-416. doi: 10.11833/j.issn.2095-0756.2013.03.018
引用本文: 周智修, 段文华, 吴海燕, 司智敏. 中国名优茶消费需求调查分析[J]. 浙江农林大学学报, 2013, 30(3): 412-416. doi: 10.11833/j.issn.2095-0756.2013.03.018
ZHOU Zhixiu, DUAN Wenhua, WU Haiyan, SI Zhimin. Investigation and analysis of consumptive request for Chinese premium teas[J]. Journal of Zhejiang A&F University, 2013, 30(3): 412-416. doi: 10.11833/j.issn.2095-0756.2013.03.018
Citation: ZHOU Zhixiu, DUAN Wenhua, WU Haiyan, SI Zhimin. Investigation and analysis of consumptive request for Chinese premium teas[J]. Journal of Zhejiang A&F University, 2013, 30(3): 412-416. doi: 10.11833/j.issn.2095-0756.2013.03.018

中国名优茶消费需求调查分析

doi: 10.11833/j.issn.2095-0756.2013.03.018
详细信息
    通信作者: 周智修

Investigation and analysis of consumptive request for Chinese premium teas

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    Corresponding author: ZHOU Zhixiu
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出版历程
  • 收稿日期:  2012-07-20
  • 修回日期:  2012-10-18
  • 刊出日期:  2013-06-20

中国名优茶消费需求调查分析

doi: 10.11833/j.issn.2095-0756.2013.03.018
    通信作者: 周智修

摘要: 通过名优茶Camellia sinensis消费需求和消费行为的问卷调查分析,发现被调查者首先关注的是名优茶内在品质和安全,其次是知名度和价格;不同用途的名优茶,消费者的价格承受力不同,商务礼品茶要高于自用;约62.7%和72.6%消费者对名优茶的早和嫩持无所谓态度;40.7%消费者认为群体品种或无性系品种制名优茶各有特色,不过偏爱无性系的比例远高于群体品种;有65.5%消费者喜欢手工制作或手工结合机制名优茶,只有10.0%消费者喜欢纯机制茶;对无公害、绿色和有机等三大认证,以及质量安全(QS)认证的认可程度分别达91.0%和85.0%;77.4%和76.1%的消费者会注重名优茶的品牌和专用包装,比较喜欢的包装单位是50 g和2~3 g。名优茶生产者与消费者对名优茶的手工与机制、早与嫩认识方面存在较大差异,应引起高度重视,以保证名优茶产业健康稳定发展。图1表3参17

English Abstract

周智修, 段文华, 吴海燕, 司智敏. 中国名优茶消费需求调查分析[J]. 浙江农林大学学报, 2013, 30(3): 412-416. doi: 10.11833/j.issn.2095-0756.2013.03.018
引用本文: 周智修, 段文华, 吴海燕, 司智敏. 中国名优茶消费需求调查分析[J]. 浙江农林大学学报, 2013, 30(3): 412-416. doi: 10.11833/j.issn.2095-0756.2013.03.018
ZHOU Zhixiu, DUAN Wenhua, WU Haiyan, SI Zhimin. Investigation and analysis of consumptive request for Chinese premium teas[J]. Journal of Zhejiang A&F University, 2013, 30(3): 412-416. doi: 10.11833/j.issn.2095-0756.2013.03.018
Citation: ZHOU Zhixiu, DUAN Wenhua, WU Haiyan, SI Zhimin. Investigation and analysis of consumptive request for Chinese premium teas[J]. Journal of Zhejiang A&F University, 2013, 30(3): 412-416. doi: 10.11833/j.issn.2095-0756.2013.03.018

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