啤酒麦糟制备蛋白饲料过程中蛋白质的转化*

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啤酒麦糟制备蛋白饲料过程中蛋白质的转化*

刘力 , 刘超纲 , 余世袁

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刘力, 刘超纲, 余世袁. 啤酒麦糟制备蛋白饲料过程中蛋白质的转化*[J]. 浙江农林大学学报, 1995, 12(1): 40-45.

引用本文:

刘力, 刘超纲, 余世袁. 啤酒麦糟制备蛋白饲料过程中蛋白质的转化*[J]. 浙江农林大学学报, 1995, 12(1): 40-45.

Liu Li, Liu Chaogang, Yu Shiyuan.. Conversion of Protein In the Protein of High Protein Feeds from Barley Gain Residue.[J]. Journal of Zhejiang A&F University, 1995, 12(1): 40-45.

Citation:

Liu Li, Liu Chaogang, Yu Shiyuan.. Conversion of Protein In the Protein of High Protein Feeds from Barley Gain Residue.[J]. Journal of Zhejiang A&F University, 1995, 12(1): 40-45.

啤酒麦糟制备蛋白饲料过程中蛋白质的转化*

1.
浙江林学院, 临安 311300;
2.
南京林业大学

基金项目:

*国家自然科学基金资助项目

中图分类号: S816.2

Conversion of Protein In the Protein of High Protein Feeds from Barley Gain Residue.

1.
Zhejiang Forestry college, Lin`an 311300, PRC

摘要: 啤酒麦糟经湿磨、稀酸预水解和酶水解后,有37%的麦槽蛋白溶解在水解糖液中。糖液供培养酵母用,溶解在其中的麦糟蛋白质的40%-50%能被酵母利用转化成酵母蛋白。产酶用的纤维渣中保留了20%的麦增蛋白。在产酶过程中菌丝体可溶解并利用其中30%的麦糟蛋白质合成纤维素酶。63%的麦楷蛋白质留在滤渣、预水解渣、酶解渣和产酶渣中, 干燥后与酵母混合制成蛋白饲料。麦糟蛋白质在所选用的工艺条件下, 基本不受损失。
- 啤酒麦糟 /
- 纤维素酶 /
- 高蛋白饲料
Abstract: In the Process of feedstuff Production, barley grain residue was ground, prehydrolysed and enzymatically hydrolysed. Some 37% of barley Protein could be dissolved in sugar solution used for yeast fermentation which could turn more than 40% of the dissolved protein into yeast protein. Cellulosic residue for cellulase production contained 20% of barley protein. of which 30% was dissolved and utilized by fungous mycella to produce cellulase. About 63% of barley protein was remaiend in the residues of filtration, prehydrolysis, cellulase production and enzymatic hydrolysis, and mixed with yeast to make protein feedstuff after dry. No lose of barley protein was observed in the whole process.
- barley grain residue /
- cellulase /
- high protein feeds

[1]	徐蕴哲, 陈一钒, 林心怡, 方鑫烨, 吴强. 聚乙二醇/纤维素纳米晶体复合液晶薄膜微观结构及湿度响应行为 . 浙江农林大学学报, 2024, 41(1): 169-175. doi: 10.11833/j.issn.2095-0756.20230236
[2]	楼高波, 刘丽娜, 傅深渊, 李亮, 曹森科, 程型国. 纤维素/SiO₂润滑脂的制备及性能分析 . 浙江农林大学学报, 2024, 41(3): 644-650. doi: 10.11833/j.issn.2095-0756.20230492
[3]	沈毅, 漆梦雯, 羊桂英, 周琪欢, 余婷, 李吴晗, 莫建初. 黑翅土白蚁共生真菌对水稻秸秆生物降解研究 . 浙江农林大学学报, 2023, 40(6): 1224-1231. doi: 10.11833/j.issn.2095-0756.20230140
[4]	曹婷婷, 侯守鹏, 袁晓栋, 何影. 纤维素饵料对白蚁的诱杀效果 . 浙江农林大学学报, 2018, 35(1): 178-182. doi: 10.11833/j.issn.2095-0756.2018.01.024
[5]	李秀云, 陈晓沛, 徐英武, 曹友志. 毛竹生长过程中纤维素合成酶基因的时空表达和功能预测 . 浙江农林大学学报, 2017, 34(4): 565-573. doi: 10.11833/j.issn.2095-0756.2017.04.001
[6]	李秀雯, 姜学泓, 王静芳, 李强, 钱俊, 吴强, 王思群. TEMPO氧化法制备五节芒纤维素纳米纤丝及其悬浮液稳定性和流变行为表征 . 浙江农林大学学报, 2016, 33(4): 667-672. doi: 10.11833/j.issn.2095-0756.2016.04.016
[7]	石莉莉, 谭贤, 郦行杰, 郭明. 新型催化功能纤维素的制备及催化降解四环素机制 . 浙江农林大学学报, 2016, 33(5): 881-889. doi: 10.11833/j.issn.2095-0756.2016.05.022
[8]	傅小萍, 姚珊珊, 王莹, 郭明. 新型硅基固载材料的制备及固定化酶性能 . 浙江农林大学学报, 2016, 33(2): 315-321. doi: 10.11833/j.issn.2095-0756.2016.02.018
[9]	庞景, 童再康, 黄华宏, 林二培, 刘琼瑶. 杉木纤维素合成酶基因CesA的克隆及表达分析 . 浙江农林大学学报, 2015, 32(1): 40-46. doi: 10.11833/j.issn.2095-0756.2015.01.006
[10]	蒋玉俭, 李新鑫, 孙飞飞, 余学军. 竹林土壤中纤维素降解菌的筛选及产酶条件优化 . 浙江农林大学学报, 2015, 32(6): 821-828. doi: 10.11833/j.issn.2095-0756.2015.06.001
[11]	骆静怡, 傅威锐, 潘程远. 木腐真菌的鉴定及对不同木材的腐朽能力 . 浙江农林大学学报, 2015, 32(1): 1-10. doi: 10.11833/j.issn.2095-0756.2015.01.001
[12]	TONGThiPhuong, 马中青, 陈登宇, 张齐生. 基于热重红外联用技术的竹综纤维素热解过程及动力学特性 . 浙江农林大学学报, 2014, 31(4): 495-501. doi: 10.11833/j.issn.2095-0756.2014.04.001
[13]	陈宇飞, 吴强, 徐光密, 王静芳, 傅深渊, 钱俊. 五节芒纤维素纳米晶体制备工艺的正交分析 . 浙江农林大学学报, 2014, 31(3): 399-403. doi: 10.11833/j.issn.2095-0756.2014.03.011
[14]	郦宜斌, 郭明, 燕冰宇, 郭斌, 王春歌. 新型水热方法降解纤维素及降解产物分析 . 浙江农林大学学报, 2014, 31(5): 730-738. doi: 10.11833/j.issn.2095-0756.2014.05.011
[15]	彭沙沙, 童再康, 黄华宏, 周厚君, 时剑, 林二培. 杉木纤维素合成酶类似蛋白基因ClCslD1的克隆及其生物信息学分析 . 浙江农林大学学报, 2012, 29(1): 1-6. doi: 10.11833/j.issn.2095-0756.2012.01.001
[16]	郭明, 宋传虎, 卢迪, 王欢, 孙立苹. 羟丙基纤维素接枝甲基丙烯酸丁酯共聚物的合成与表征 . 浙江农林大学学报, 2011, 28(1): 132-138. doi: 10.11833/j.issn.2095-0756.2011.01.021
[17]	郭明, 张璐颖, 王鹏, 余婧. 羟丙基纤维素乙酰乙酰化改性材料的制备及表征 . 浙江农林大学学报, 2010, 27(4): 595-600. doi: 10.11833/j.issn.2095-0756.2010.04.020
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链接本文:
https://zlxb.zafu.edu.cn/article/id/2706

https://zlxb.zafu.edu.cn/article/zjnldxxb/1995/1/40

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啤酒麦糟制备蛋白饲料过程中蛋白质的转化*

1. 浙江林学院, 临安 311300;

2. 南京林业大学

基金项目:

*国家自然科学基金资助项目

收稿日期: 1994-10-19
刊出日期: 1995-03-30

中图分类号: S816.2

关键词:

摘要: 啤酒麦糟经湿磨、稀酸预水解和酶水解后,有37%的麦槽蛋白溶解在水解糖液中。糖液供培养酵母用,溶解在其中的麦糟蛋白质的40%-50%能被酵母利用转化成酵母蛋白。产酶用的纤维渣中保留了20%的麦增蛋白。在产酶过程中菌丝体可溶解并利用其中30%的麦糟蛋白质合成纤维素酶。63%的麦楷蛋白质留在滤渣、预水解渣、酶解渣和产酶渣中, 干燥后与酵母混合制成蛋白饲料。麦糟蛋白质在所选用的工艺条件下, 基本不受损失。

English Abstract

刘力, 刘超纲, 余世袁. 啤酒麦糟制备蛋白饲料过程中蛋白质的转化*[J]. 浙江农林大学学报, 1995, 12(1): 40-45.

引用本文:

刘力, 刘超纲, 余世袁. 啤酒麦糟制备蛋白饲料过程中蛋白质的转化*[J]. 浙江农林大学学报, 1995, 12(1): 40-45.

Liu Li, Liu Chaogang, Yu Shiyuan.. Conversion of Protein In the Protein of High Protein Feeds from Barley Gain Residue.[J]. Journal of Zhejiang A&F University, 1995, 12(1): 40-45.

Citation:

Liu Li, Liu Chaogang, Yu Shiyuan.. Conversion of Protein In the Protein of High Protein Feeds from Barley Gain Residue.[J]. Journal of Zhejiang A&F University, 1995, 12(1): 40-45.

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