早熟猕猴桃结实期形态变化与营养代谢

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早熟猕猴桃结实期形态变化与营养代谢

刘世芳 , 郑炳松 , 吴家森 , 许树洪 , 童祝平

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刘世芳, 郑炳松, 吴家森, 许树洪, 童祝平. 早熟猕猴桃结实期形态变化与营养代谢[J]. 浙江农林大学学报, 1996, 13(4): 378-383.

引用本文:

刘世芳, 郑炳松, 吴家森, 许树洪, 童祝平. 早熟猕猴桃结实期形态变化与营养代谢[J]. 浙江农林大学学报, 1996, 13(4): 378-383.

Liu Shifang, Zheng Bingsong, Wu Jiasen, Xu Shuhong, Tong ZhuPing. Form Changes and Nutrient Metabolism of Early-ripened Huangpi Fruits.[J]. Journal of Zhejiang A&F University, 1996, 13(4): 378-383.

Citation:

Liu Shifang, Zheng Bingsong, Wu Jiasen, Xu Shuhong, Tong ZhuPing. Form Changes and Nutrient Metabolism of Early-ripened Huangpi Fruits.[J]. Journal of Zhejiang A&F University, 1996, 13(4): 378-383.

早熟猕猴桃结实期形态变化与营养代谢

1.
浙江林学院,临安511300;
2.
浙江省临安县玲珑林业站

基金项目:

浙江省自然科学基金资助项目

中图分类号: S663.9

Form Changes and Nutrient Metabolism of Early-ripened Huangpi Fruits.

1.
Zhejiang Forestry College,Lin,an312300,PRC

摘要: 猕猴桃品种黄皮5月中旬坐果,6月果实迅速膨大,7月下旬种子发育成形,8月中下旬种子发育成熟,9月中下旬最适采收。此期间果内组织发育、形态变化及密度均已稳定,果重、体积、蛋白质、可溶性糖等数量均达最大值,维生素C含量正由低峰值回升至(11.480.35)mgg-1。不同采收期的果实也以9月中旬食用品质较好。确定采收期的相应参考指标是:果内种皮变黑,中果皮为浅绿色,外果皮淡茶揭色,上附橙黄色星状毛,蛋白质积累量(4.70.84)%,可溶性糖含量(8.50.2)%,维生素C(1.480.35)mg.g-1,可溶性固形物6.5%~7.5%。
- 猕猴挑 /
- 果实 /
- 蛋白质 /
- 维生紊C /
- 碳水化合物 /
- 变化 /
- 收获
Abstract: Huangpi,a cultlvated variety of Actinfdia chinensis,sets fruits in mid May.Its fruits rapidly expande in June.The seeds take shape in Iate July and get ripened in mid and late August.Mid and late September was suitable for harvesting the fruits,when the fruit weight,size and contents of protein and soluble sugar were all at their best,and the content of vitaminC reaches(1.480.35)mg.g-1.Fruits harvested in late september have better quality.The harvesting Period could be dstermined according to the following indexes:black seed skin,greenish median skin,light dark brown ectocarp with orange star hairs,(4.700.84)% of Protein,(8.500.20)% of soluble sugar,(1.480.35)mg.g-1 of vitaminC and 6.5%~7.5% of soluble solid.
- Actinfdia chinensis /
- fruits /
- Proteins /
- vitaminC /
- carbehydrates /
- change /
- harvesting

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链接本文:
https://zlxb.zafu.edu.cn/article/id/2680

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早熟猕猴桃结实期形态变化与营养代谢

1. 浙江林学院,临安511300;

2. 浙江省临安县玲珑林业站

基金项目:

浙江省自然科学基金资助项目

收稿日期: 1996-04-24
刊出日期: 1996-12-30

中图分类号: S663.9

关键词:

摘要: 猕猴桃品种黄皮5月中旬坐果,6月果实迅速膨大,7月下旬种子发育成形,8月中下旬种子发育成熟,9月中下旬最适采收。此期间果内组织发育、形态变化及密度均已稳定,果重、体积、蛋白质、可溶性糖等数量均达最大值,维生素C含量正由低峰值回升至(11.480.35)mgg-1。不同采收期的果实也以9月中旬食用品质较好。确定采收期的相应参考指标是:果内种皮变黑,中果皮为浅绿色,外果皮淡茶揭色,上附橙黄色星状毛,蛋白质积累量(4.70.84)%,可溶性糖含量(8.50.2)%,维生素C(1.480.35)mg.g-1,可溶性固形物6.5%~7.5%。

English Abstract

刘世芳, 郑炳松, 吴家森, 许树洪, 童祝平. 早熟猕猴桃结实期形态变化与营养代谢[J]. 浙江农林大学学报, 1996, 13(4): 378-383.

引用本文:

刘世芳, 郑炳松, 吴家森, 许树洪, 童祝平. 早熟猕猴桃结实期形态变化与营养代谢[J]. 浙江农林大学学报, 1996, 13(4): 378-383.

Liu Shifang, Zheng Bingsong, Wu Jiasen, Xu Shuhong, Tong ZhuPing. Form Changes and Nutrient Metabolism of Early-ripened Huangpi Fruits.[J]. Journal of Zhejiang A&F University, 1996, 13(4): 378-383.

Citation:

Liu Shifang, Zheng Bingsong, Wu Jiasen, Xu Shuhong, Tong ZhuPing. Form Changes and Nutrient Metabolism of Early-ripened Huangpi Fruits.[J]. Journal of Zhejiang A&F University, 1996, 13(4): 378-383.

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