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早熟猕猴桃结实期形态变化与营养代谢

刘世芳 郑炳松 吴家森 许树洪 童祝平

刘世芳, 郑炳松, 吴家森, 许树洪, 童祝平. 早熟猕猴桃结实期形态变化与营养代谢[J]. 浙江农林大学学报, 1996, 13(4): 378-383.
引用本文: 刘世芳, 郑炳松, 吴家森, 许树洪, 童祝平. 早熟猕猴桃结实期形态变化与营养代谢[J]. 浙江农林大学学报, 1996, 13(4): 378-383.
Liu Shifang, Zheng Bingsong, Wu Jiasen, Xu Shuhong, Tong ZhuPing. Form Changes and Nutrient Metabolism of Early-ripened Huangpi Fruits.[J]. Journal of Zhejiang A&F University, 1996, 13(4): 378-383.
Citation: Liu Shifang, Zheng Bingsong, Wu Jiasen, Xu Shuhong, Tong ZhuPing. Form Changes and Nutrient Metabolism of Early-ripened Huangpi Fruits.[J]. Journal of Zhejiang A&F University, 1996, 13(4): 378-383.

早熟猕猴桃结实期形态变化与营养代谢

基金项目: 

浙江省自然科学基金资助项目

详细信息
  • 中图分类号: S663.9

Form Changes and Nutrient Metabolism of Early-ripened Huangpi Fruits.

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出版历程
  • 收稿日期:  1996-04-24
  • 刊出日期:  1996-12-30

早熟猕猴桃结实期形态变化与营养代谢

    基金项目:

    浙江省自然科学基金资助项目

  • 中图分类号: S663.9

摘要: 猕猴桃品种黄皮5月中旬坐果,6月果实迅速膨大,7月下旬种子发育成形,8月中下旬种子发育成熟,9月中下旬最适采收。此期间果内组织发育、形态变化及密度均已稳定,果重、体积、蛋白质、可溶性糖等数量均达最大值,维生素C含量正由低峰值回升至(11.480.35)mgg-1。不同采收期的果实也以9月中旬食用品质较好。确定采收期的相应参考指标是:果内种皮变黑,中果皮为浅绿色,外果皮淡茶揭色,上附橙黄色星状毛,蛋白质积累量(4.70.84)%,可溶性糖含量(8.50.2)%,维生素C(1.480.35)mg.g-1,可溶性固形物6.5%~7.5%。

English Abstract

刘世芳, 郑炳松, 吴家森, 许树洪, 童祝平. 早熟猕猴桃结实期形态变化与营养代谢[J]. 浙江农林大学学报, 1996, 13(4): 378-383.
引用本文: 刘世芳, 郑炳松, 吴家森, 许树洪, 童祝平. 早熟猕猴桃结实期形态变化与营养代谢[J]. 浙江农林大学学报, 1996, 13(4): 378-383.
Liu Shifang, Zheng Bingsong, Wu Jiasen, Xu Shuhong, Tong ZhuPing. Form Changes and Nutrient Metabolism of Early-ripened Huangpi Fruits.[J]. Journal of Zhejiang A&F University, 1996, 13(4): 378-383.
Citation: Liu Shifang, Zheng Bingsong, Wu Jiasen, Xu Shuhong, Tong ZhuPing. Form Changes and Nutrient Metabolism of Early-ripened Huangpi Fruits.[J]. Journal of Zhejiang A&F University, 1996, 13(4): 378-383.

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