猕猴桃魁蜜79-5结实期形态变化与营养代谢

刘世芳; 吴家森; 郑炳松; 童祝平; 徐俊

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猕猴桃魁蜜79-5结实期形态变化与营养代谢

刘世芳 , 吴家森 , 郑炳松 , 童祝平 , 徐俊

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刘世芳, 吴家森, 郑炳松, 童祝平, 徐俊. 猕猴桃魁蜜79-5结实期形态变化与营养代谢[J]. 浙江农林大学学报, 1997, 14(3): 255-261.

引用本文:

刘世芳, 吴家森, 郑炳松, 童祝平, 徐俊. 猕猴桃魁蜜79-5结实期形态变化与营养代谢[J]. 浙江农林大学学报, 1997, 14(3): 255-261.

Liu Shi fang, Wu Jiasen, Zheng Bing song, Tong Zhuping, Xu Jun.. Morphological Change and Nutrition Metabolism of Kiwiberry Kuimi 79-5 Fruits During Development Stage.[J]. Journal of Zhejiang A&F University, 1997, 14(3): 255-261.

Citation:

Liu Shi fang, Wu Jiasen, Zheng Bing song, Tong Zhuping, Xu Jun.. Morphological Change and Nutrition Metabolism of Kiwiberry Kuimi 79-5 Fruits During Development Stage.[J]. Journal of Zhejiang A&F University, 1997, 14(3): 255-261.

猕猴桃魁蜜79-5结实期形态变化与营养代谢

1.
浙江林学院林学系, 临安 311300;
2.
浙江省临安市林业局;
3.
浙江巨化集团公司园林公司

基金项目:

浙江省自然科学基金资助项目

详细信息

作者简介: 刘世芳, 男, 1938年生, 副教授

通信作者: 刘世芳, 男, 1938年生, 副教授

中图分类号: S663. 9

Morphological Change and Nutrition Metabolism of Kiwiberry Kuimi 79-5 Fruits During Development Stage.

1.
Zhejiang Forestry College, Lin’ an 311300, PRC

摘要: 猕猴桃魁蜜79-5于5月中旬坐果, 10月上旬采收。其中果实膨大期为50～55 d, 迅速膨大期约为35d。白色的果心, 黑色的种皮, 淡茶栗色的外果皮和淡黄棕色茸毛可作为确定采收期的形态指标。种子成熟半月后是最佳采收期。此时果体密度稳定, 果体体积、质量达最大值, 可溶性糖1. 195 0 g kg- 1 , 还原糖3. 434 5 gkg- 1 , 也是结实期内最大值, 蛋白质生成量达6. 5% , 是第2次峰值, 维生素C虽降至532. 0 mg kg- 1 , 但有机酸总量也降至较低值1. 05%。文中还讨论了果体形态、营养生理代谢、果体生长量、密度变化之间的相互关系。
- 猕猴桃 /
- 果实形态 /
- 营养 /
- 代谢 /
- 收获
Abstract: Kiwiberry Kuimi 79-5 set fruits in mid May and its fruits could be picked in early October. The enlarging period of fruits lasted 50～55 d. White fruit hearts, dark seed coats and high brown exocarps could be indicators for collection. The most suitable period for harvesting was 15 days after seed maturation when the fruits had the maximum size and wight and a stable species gravity, and contained the most soluble sugar of 1. 195 0 g kg- 1 and reducing sugar of 3. 434 5 g kg- 1 . The protein reached 6. 5% , and Vitamin Cand organic acid went down to 532. 0 mg kg- 1 and 1. 05% respectively. The relations between fruit shape, nutritive metabolism, fruit growth and specific gravity were discussed.
- kiwiberry ( Actinidia chinesis) /
- fruit morpholog /
- nutrition ( biology) /
- metabolism /
- harvesting

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链接本文:
https://zlxb.zafu.edu.cn/article/id/2511

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猕猴桃魁蜜79-5结实期形态变化与营养代谢

1. 浙江林学院林学系, 临安 311300;

2. 浙江省临安市林业局;

3. 浙江巨化集团公司园林公司

基金项目:

浙江省自然科学基金资助项目

作者简介:
刘世芳, 男, 1938年生, 副教授

通信作者: 刘世芳, 男, 1938年生, 副教授

收稿日期: 1996-11-20
修回日期: 1997-04-25
刊出日期: 1997-09-20

中图分类号: S663. 9

关键词:

猕猴桃 /
果实形态 /
营养 /
代谢 /
收获

摘要: 猕猴桃魁蜜79-5于5月中旬坐果, 10月上旬采收。其中果实膨大期为50～55 d, 迅速膨大期约为35d。白色的果心, 黑色的种皮, 淡茶栗色的外果皮和淡黄棕色茸毛可作为确定采收期的形态指标。种子成熟半月后是最佳采收期。此时果体密度稳定, 果体体积、质量达最大值, 可溶性糖1. 195 0 g kg- 1 , 还原糖3. 434 5 gkg- 1 , 也是结实期内最大值, 蛋白质生成量达6. 5% , 是第2次峰值, 维生素C虽降至532. 0 mg kg- 1 , 但有机酸总量也降至较低值1. 05%。文中还讨论了果体形态、营养生理代谢、果体生长量、密度变化之间的相互关系。